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Anhydrobiosis in yeast: activation effect BJMBR
Intracellular substances released into the medium during rehydration of dry yeast cells can significantly improve the quality of a synthetic medium. Acceleration of yeast growth in this medium and increased yield of biomass are observed simultaneously. The change in the molecular arrangement of intracellular membranes as a result of the strong dehydration of live organisms is a negative phenomenon that reduces the level of cell viability. However, this phenomenon also represents an adaptive mechanism which facilitates the maintenance of population viability as a whole under extreme environmental conditions
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other Palavras-chave: Yeasts; Anhydrobiosis; Dehydration-rehydration; Plasma membrane molecular organization.
Ano: 1997 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-879X1997000100002
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