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Presença de resíduos de antibióticos em leite bovino pasteurizado Ciênc. Tecnol. Aliment.
Morais,Christina Maria Queiroz de Jesus; Durães,Thiago dos Santos; Nóbrega,Armi Wanderley da; Jacob,Silvana do Couto.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de resíduos de antibióticos no leite bovino pasteurizado comercializado na cidade do Rio de Janeiro e propor um programa de monitoramento à Vigilância Sanitária Municipal com base nesses dados. Durante o período de abril a agosto de 2006 foram analisadas 57 amostras de leite através de ensaios imunoenzimáticos para análise qualitativa dos betalactâmicos, tetraciclinas e estreptomicina/diidroestreptomicina na forma de kits. Os resultados evidenciaram que os antimicrobianos continuam sendo utilizados no tratamento do gado leiteiro.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Drogas veterinárias; Monitoramento; Métodos de triagem.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500006
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