| Las familias campesinas en México han basado su dieta en alimentos obtenidos a través de sistemas de producción tradicionales como la milpa y el traspatio o solar, constituyéndose en estrategias de sobrevivencia esenciales. En este sentido la presente investigación tuvo como objetivo: generar elementos para una estrategia de desarrollo agrícola sustentada en el manejo tradicional que los campesinos de San Nicolás de los Ranchos le proporcionan al traspatio y al cultivo del maíz en sus predios. Para la recopilación de la información en el 2011 se aplicó una encuesta a un tamaño de muestra de 77 productores de maíz del municipio. Para la interpretación de los resultados, se elaboraron tipologías de productores de acuerdo al estudio. En los resultados, se... |
