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Preferencias hacia el origen de un alimento étnico y la influencia de variables psicográficas AgEcon
Camarena-Gomez, Dena M.; Sanjuan-Lopez, Ana Isabel.
En los últimos años, el conocimiento y consumo de comidas y/o alimentos étnicos se ha difundido en el ámbito nacional. Diversos factores, entre los que destaca la inmigración, han sido decisivos en su comercialización. El mantener las costumbres alimentarias de su país de origen hace que los inmigrantes conformen segmentos de consumidores que generan una demanda específica en el mercado. Mediante un experimento de elección, se investigan las preferencias de los consumidores latinoamericanos con respecto a un alimento esencial en sus dietas, la harina de maíz. Para permitir que las preferencias puedan diferir entre individuos, se estima un modelo logit mixto. Entre las posibles fuentes explicativas de la heterogeneidad de preferencias, se contrasta la...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Experimento de elección; Logit mixto; Consumidores latinoamericanos; Alimentos étnicos; Características psicográficas.; Agricultural and Food Policy; Q13; M31..
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/94333
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Las preferencias discontinuas en los experimentos de elección: impacto en el cálculo de la prima de los programas agroambientales AgEcon
Espinosa-Goded, Maria; Barreiro-Hurlé, Jesús.
En los experimentos de elección se presupone que los individuos consideran todos los atributos que describen un bien a la hora de escoger su opción preferida. Sin embargo, existe evidencia de que los individuos pueden obviar algún atributo. Este trabajo investiga el impacto derivado de las preferencias discontinuas en las estimaciones de la compensación necesaria para acogerse a la medida agroambiental relativa a la siembra de leguminosas en secano. La consideración de las preferencias discontinuas mejora la bondad de ajuste de los modelos, sin embargo únicamente afecta de manera significativa a la compensación demandada por uno de los cuatro atributos no monetarios que definen el programa agroambiental para la submuestra de los agricultores no...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Experimento de elección; Medidas agroambientales; Modelo logístico de parámetros aleatorios; Precios implícitos; Preferencias discontinuas.; Agribusiness; C25; C52; Q12; Q18..
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/99607
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Análisis de la metodología de los puntos de corte para la identificación de las respuestas “inconsistentes” en los modelos de elección discreta AgEcon
Colombo, Sergio; Hanley, Nick; Bush, Glenn.
En el método del experimento de elección se supone que el entrevistado es perfectamente racional, está informado y maximiza su utilidad siguiendo una regla de elección perfectamente compensatoria. Sin embargo, es posible que los individuos empleen otras reglas de decisión en sus elecciones para simplificar el esfuerzo cognitivo del ejercicio propuesto. En este trabajo se emplea la metodología de los valores de corte para incorporar en el experimento de elección reglas de decisión no compensatorias, y se amplia esta metodología para identificar respuestas inconsistentes. Los resultados indican que el empleo de los valores de corte mejora la capacidad descriptiva de los modelos de elección, y puede ser muy útil para la identificación de inconsistencias en la...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Experimento de elección; Inconsistencias en la elección; Puntos de corte.; Agricultural and Food Policy; Q5; D01.
Ano: 2009 URL: http://purl.umn.edu/57278
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