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| Alföldi, Thomas. |
| Rätus Fischer hat in den 1970er-Jahren eine der ersten Doktorarbeiten zum Biolandbau verfasst. Nicht nur an der ETH lehnten damals Experten Bio als unrealistische Idee ab. Fischer befragte 100 Biobäuerinnen und -Bauern über ihre Beweggründe, Arbeitsweisen und Erfahrungen. Mit seiner Arbeit zeigte er, was die Bauern machen, und dass es funktioniert. Das konnten auch die Kritiker nicht wegdiskutieren. |
| Tipo: Video |
Palavras-chave: Education; Extension and communication History of organics. |
| Ano: 2018 |
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| Schmid, Hanna-Viola. |
| Der Begriff next generation steht im Kontext der vorliegenden Arbeit für die neuen Führungskräfte der Bio-Lebensmittelbranche, welche aus Nachfolger*innen etablierter und Gründer*innen neuer Unternehmen besteht. Die Unternehmensnachfolge und ein sich verändernder Markt stellen Unternehmen vor Herausforderungen, welche durch qualitative Expert*inneninterviews mit acht Vertreter*innen der next generation ermittelt und anschließend mittels strukturierender Inhaltsanalyse ausgewertet wurden. Ziel war es herauszufinden, welche Form von Austausch für die next generation bei der Bewältigung der Herausforderungen hilfreich wäre und welchen Nutzen Austausch den Unternehmen bringt. Die Erhebung zeigt, dass Face-to-Face-Kommunikation die präferierte Art von Austausch... |
| Tipo: Thesis |
Palavras-chave: "Organics" in general Markets and trade Education; Extension and communication History of organics. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36437/1/Thesis_Sperrvermerk.pdf |
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