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AIDS Model Estimates of Food Demand and the Decline in Farm Value Shares AgEcon
Reed, Albert J..
This study attempts to find empirical support for one or both of the above reasons for declining food budget shares. Estimates of a deflated-income AIDS model of food demand are compared to estimates of the corresponding nominal-income AIDS model with respect to their implications for declining farm value shares.
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Consumer Food Demand; Farm value shares; Market power; Demand and Price Analysis.
Ano: 2011 URL: http://purl.umn.edu/103549
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