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Firms' strategies and voluntary traceability: an empirical analysis in Italian food chains AgEcon
Stranieri, Stefanella; Banterle, Alessandro.
In international food markets, voluntary traceability systems have increased their role in guaranteeing high safety and quality standards for the consumer. Such systems are also among the strategies firms employ to differentiate products and strengthen competitive advantage in both the national and international market. Voluntary traceability has significant implications on the organisation of economic relationships within food supply chains. This paper focuses on this aspect and analyses the effects of voluntary traceability on vertical co- ordination using a transaction cost perspective. The analysis makes reference to the Italian situation where the national standard organisation has introduced standard rules for voluntary traceability (UNI 10939; ISO...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Traceability; Firms' strategies; Transaction cost economics; Food chain; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Industrial Organization.
Ano: 2006 URL: http://purl.umn.edu/10091
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Estrategias empresariales y propension exportadora de la industria agroalimentaria catalana y espanola AgEcon
Ameur, Mehrez; Gil, Jose Maria.
Resumen En un entorno económico más globalizado, la competitividad de las empresas se convierte en una necesidad estratégica de supervivencia, sobre todo en el sector agroindustrial. Ante los cambios observados en los mercados y los hábitos del consumidor, las empresas deben adaptarse adoptando las estrategias adecuadas. El objetivo de este trabajo se centra en determinar los principales factores explicativos de la propensión exportadora de la industria agroalimentaria española y catalana. Los datos utilizados proceden de la Encuesta de Estrategias Empresariales (ESEE). Para alcanzar este objetivo, se ha especificado y estimado un modelo que tiene en cuenta la naturaleza microeconómica de los datos utilizados. La cualificación del personal, la presencia...
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Agrofood industry; Firms' strategies; Exports; Catalonia; Agribusiness; C31; L66.
Ano: 2003 URL: http://purl.umn.edu/28797
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