|
|
|
|
|
| Pecze, Denes; Kiss, Oszkar Zsolt; Szekely, Geza. |
| A gyümölcsök fogyasztása 1993 és 1997 között fokozatosan visszaesett 65 kg-ról 49 kg-ra, majd emelkedésnek indult. Ez a folyamat egészen 2003-ig tartott, amikor 72 kg volt a fejenkénti fogyasztás. A termékek közül legtöbbet almából fogyasztunk, átlagosan 15 kg-ot fejenként, ennek a mennyiségnek valamivel több mint fele fogy el déligyümölcsökből és ettől is kevesebb görögdinnyéből, a többi gyümölcs jóval ezen értékek alatt található. A különböző szegmensek fogyasztási ingadozásai alapján elmondható, hogy a magasabb jövedelműek fogyasztása mindig stabilabb (a fogyasztás átlagához viszonyítva, százalékban kifejezve). Abszolút mércével viszont (az átlagtól való, kg-ban mért eltérés alapján) a magasabb jövedelműek fogyasztása nagyobb mértékben ingadozik, és így... |
| Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: Fogyasztás; Gyümölcsök; Háztartás-statisztika; Jövedelmi ötödök; Consumption; Fruit; Household statistics; Income fifths; Consumer/Household Economics; Food Consumption/Nutrition/Food Safety. |
| Ano: 2007 |
URL: http://purl.umn.edu/57715 |
| |
|
|
| Csete, Laszlo. |
| A folyamatosságra, vagy másképpen a fenntarthatóságra irányuló emberi magatartás kívánalma bibliai múltra tekint vissza, s az is jól ismert, hogy a természeti erőforrásokat hasznosító mező-erdőgazdasági tevékenységekben, a józan gazdálkodó mindennapjaiban ezek „újratermelése” a gazdálkodás szerves részét képezi, de a folyamatosság, az előrelátás, a beosztás jellemzi a családi élet mindennapjait is. Ennek ellenére – néhány évtizeddel ezelőtt – az emberiség jövőjéért aggódó szakemberek szűk csoportja a fenntartható fejlődést megoldandó tennivalóként tárta a világ elé a természeti környezet, az élővilág gyorsuló pusztulása, a természeti erőforrások mértéktelen kizsarolása miatt. A globalizáció, a klímaváltozás és a közelmúltban kibontakozott... |
| Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: Fenntarthatóság; Paradigmaváltás; Termelés; Fogyasztás; Élhetőség; Sustainability; Change of paradigm; Production; Consumption; Suitability for living; Community/Rural/Urban Development; Labor and Human Capital. |
| Ano: 2010 |
URL: http://purl.umn.edu/99080 |
| |
|
|
|
