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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor DIAS, J. A. (1) GREGO, C. R. (1) SOUZA, G. N. de (1) Palavra-chave Amazonia (1) Cadeia Produtiva (1) Controle de Qualidade (1) Food law (1) Legislação (1) Milk production (1) Milk quality (1) Produção Leiteira (1) Supply chain (1) Mais... Tipo do documento Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Qualidade do leite na Amazônia. Infoteca-e DIAS, J. A.; SOUZA, G. N. de; GREGO, C. R.. Este capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite da região, a fim de subsidiar a definição de estratégias para melhoria da qualidade e seguridade do leite produzido na Amazônia. Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Legislação; Milk production; Supply chain; Milk quality; Food law; Amazonia. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126173 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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