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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor MORETTI, C. L. (2) ARAÚJO, A. L. (1) CARNELOSSI, M. A. G. (1) PUSCHMANN, R. (1) SILVA, E. O. (1) Palavra-chave Comercialização (2) Fresh cut (2) Pós-Colheita (2) Armazenamento (1) Arracacia Xanthorrhiza (1) Batata baroa (1) Brassica Oleracea Acephala (1) Cleaning (1) Couve (1) Drying (1) Embalagem (1) Enxague (1) Kale (1) Lavagem (1) Mandioquinha-salsa (1) Marketing (1) Minimally processing (1) Minimally processing. (1) Minimaly process products (1) Packaging (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Ano 2001 (1) 2000 (1) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Processamento mínimo de mandioquinha-salsa. Infoteca-e MORETTI, C. L.; ARAÚJO, A. L.. Escolha da matéria prima e cuidados no pré-processamento; Seleção da matéria-prima; Pré-lavagem; Processamento; Enxágue 1; Sanitização; Enxágue 2; Centrifugação; Embalagem; Armazenamento; Comercialização. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Mandioquinha-salsa; Batata baroa; Fresh cut; Peruvian carrot; Minimally processing.; Arracacia Xanthorrhiza; Comercialização; Processamento Mínimo.; Pós-Colheita. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/772707 Processamento minimo de couve. Infoteca-e MORETTI, C. L.; CARNELOSSI, M. A. G.; SILVA, E. O.; PUSCHMANN, R.. bitstream/CNPH-2009/19997/1/cot_13.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto minimamente processado; Enxague; Fresh cut; Minimally processing; Minimaly process products; Postharvest; Processing.; Brassica Oleracea Acephala; Armazenamento; Comercialização; Couve; Embalagem; Lavagem; Processamento Mínimo; Pós-Colheita; Processamento; Secagem.; Drying; Cleaning; Marketing; Kale; Packaging; Storage; Washing.. Ano: 2000 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/768856 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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