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| Registros recuperados: 214 | |
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| Velázquez Rodríguez, Sergio Raúl. |
| Se evaluó la actividad antioxidante (AA) de cuatro alimentos comerciales (1, 2, 3 y 4) en la actividad antioxidante y estabilidad oxidativa (EO) de lomo crudo (Longissimus dorsi) de conejos de tres genotipos (Nueva Zelanda, NZ, California, CAL y NZ*CAL) a tres tiempos de refrigeración (0, 3, y 6 días). La AA de todos los alimentos disminuyó a los 30 días de almacenamiento; sin embargo, el alimento 1 presentó mayor cantidad de antioxidantes (p<0.05). Con todos los genotipos y alimentos, la AA del lomo crudo disminuyó al día 6 de refrigeración. El genotipo NZ*CAL presentó mayor AA con el alimento 1 (p<0.05) y menor con el alimento 3 con respecto al genotipo NZ. Todos los genotipos presentaron un incremento de la oxidación lipídica a partir del día 3... |
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Palavras-chave: Nutrición; Calidad de carne; Oxidación lipídica; Carne de conejo; Vida de anaquel; Nutrition; Meat quality; Lipid oxidation; Rabbit meat; Shelflife; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2040 |
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| Romero Pérez, Atmir. |
| El selenito de sodio, el suplemento de selenio mas usado en rumiantes en la prevención de la deficiencia del elemento y las enfermedades resultantes, fue encapsulado por nanoprecipitación y emulsión-evaporación en nanopartículas poliméricas. Fue evaluado el efecto del método de preparación de nanoparticulas, proporciones de polímeros (Eudragit RL 100 y RS 100) y solvente empleado (etanol y acetona), sobre las características fisicoquímicas (potencial z, índice de polidispersidad y porcentaje de encapsulación) y la morfología (tamaño de partícula y forma) de las nanopartículas. El tamaño de partícula obtenido presentó valores de 34.64 a 213.86 nm. Tanto el tamaño como el potencial z y el PDI se incrementaron (P < 0.05) cuando se utilizó el... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Nanopartículas; Selenito de sodio; Eudragit; Rumiantes; Maestría; Ganadería; Nanoparticles; Sodium selenite; Eudragit; Ruminants. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1515 |
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| Báez Pérez, José Luis. |
| Se realizaron tres experimentos en biorreactores acoplados a trampas de gas para evaluar el efecto de Saccharomyces cerevisiae y fumarato de sodio en la fermentación in vitro de alfalfa. En el primero se evaluó la fermentación de alfalfa en medio de cultivo glucosa, celobiosa, almidón y fluido ruminal (GCAFR) usando trampas de gas con agua, solución salina ácida y solución de NaOH. Se midió producción de biogás, CH4, CO2, pH y bacterias totales (BT). El diseño experimental fue completamente al zar con arreglo factorial 2 x 3, y tres repeticiones por tratamiento. En el segundo experimento se evaluó el efecto de Yea sacc®, Procreatin 7® y Diamond V XP® en la fermentación in vitro de alfalfa. Se midió producción de CH4, ácidos grasos volátiles (AGV),... |
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Palavras-chave: Fermentación ruminal; Biogás; CH4; Saccharomyces cerevisiae; Fumarato de sodio; Rumen fermentation; Biogas; Sodium fumarate; Ganadería; Doctorado. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/85 |
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| Martínez Calderas, Jesús Manuel. |
| Con el objetivo de delimitar la distribución geográfica del ocelote en el noreste de México, se ubicaron nuevos registros así como datos de ausencia probable. El estudio se realizó de mayo del 2006 a mayo del 2009 en la Zona Media y Huasteca de San Luis Potosí y en la Planicie Costera de Tamaulipas. Los registros se situaron mediante recorridos de campo, entrevistas y sensores fotográficos. Se aplicó un análisis discriminante y regresión logística a nueve variables (vegetación, cobertura, altitud, pendiente, distancia a cuerpo de agua, grado de impacto, distancia a caminos, distancia a poblados y densidad de habitantes a 16 km2) del hábitat del sitio donde se ubicaron los registros, obteniéndose las que explican estadísticamente la presencia de... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Ocelote; Nuevos registros; Distribución potencial; Hábitat; Maestría; Ganadería; Ocelot; New records; Potential distribution; Habitat. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1222 |
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| Portela Díaz, Diego Felipe. |
| Actualmente se necesitan alternativas que disminuyan la emisión de metano asociada a la producción ganadera, una opción, es el uso de plantas que contienen metabolitos secundarios y causan la desfaunación ruminal. El presente estudio tuvo como objetivo principal, evaluar la capacidad desfaunante in vitro de diferentes plantas y subproductos agrícolas, así como su efecto en algunas variables de fermentación ruminal, población de microorganismos, producción de dióxido de carbono y metano. En la primera fase, se evaluaron 10 plantas y 6 subproductos agrícolas. El follaje del chicalote blanco (Argemone ochroleuca) y el subproducto, cascabillo de café (Coffea arabica) fueron seleccionados, ya que presentaron la mayor capacidad desfaunante. A la 96 h de... |
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Palavras-chave: Metano; Desfaunación; Protozoarios; Coffea arabica; Argemone ochroleuca; Methane; Defaunation; Protozoa; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1711 |
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| Vásquez Flores, Yasmit. |
| En México, el venado cola blanca (Odocoileus virginianus) es una de las principales especies cinegéticas. Este trabajo aporta información sobre la composición de la dieta del venado cola blanca mexicano para la región de la cañada, Oaxaca, México. La dieta de este ungulado se estimó usando análisis microhistológico de epidermis de plantas presentes en sus excretas. La recolecta de excretas y de plantas se realizó durante la época de seca y de lluvia del año 2011 a 2013. La dieta consistió de 83 especies vegetales de 36 familias botánicas; sin embargo, 10 especies representaron más del 50% de la dieta anual. Las especies más frecuentes en la dieta fueron Talinum paniculatum, Agave macrocantha, Euforbia sp., Karwinskia humboltiana, Zizipus pedumeulata, y... |
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Palavras-chave: Reserva de la Biósfera de Cuicatlán-Tehuacán; Hábitos alimenticios; Microhistología; Zona árida-tropical; Diversidad de la dieta; Tehuacan-Cuicatlan Biosphere Reserve; Feeding strategies; Microhistological; Dry forest; Diet diversity; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2014 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2300 |
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| Alfonso Ruiz, Edy. |
| Un estudio genético molecular fue realizado en la región tropical de Chiapas, México, para conocer las características morfométricas y estimar el polimorfismo de los genes Prolactina y Kappa caseína en una población de ganado Suizo Americano. La extracción de ADN se obtuvo de muestras de sangre y mediante PCR-RFLP se determinaron el polimorfismo de prolactina (PRL) y kappa caseína (K-CSN). En los animales en estudio se obtuvieron medidas morfométricas, clasificándolos en grupos dentro de la raza. Usando el PROC GLM de SAS se realizaron análisis exploratorios multivariados de Componentes Principales para definir los morfotipos y mediante el uso del software POPGENE se estimaron distancias e identidades genéticas, así como las frecuencias génicas y... |
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Palavras-chave: Prolactina; K-CSN; Morfometría; Suizo Americano; Prolactin; Morphometrics; American Swiss; Doctorado; Ganadería. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/502 |
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| Loa Loza, Eleazar. |
| Para determinar la concentración de DDT y sus metabolitos en ejemplares de cocodrilos (Crocodylus acutus y C. moreletii), durante el período de junio a diciembre de 2004 se tomaron 80 muestras de sangre en 37 localidades de 13 estados de la zona costera de México. En algunos de estos sitios, ha sido aplicado el DDT para el control del vector del paludismo. Las muestras fueron procesadas en el laboratorio mediante cromatografía de gases con detector de captura de electrones. Se realizó un análisis de regresión lineal simple entre la longitud y el peso de los cocodrilos. Para comparar las concentraciones de DDT en sangre en función de la longitud y peso de los cocodrilos en las provincias biogeográficas, se realizó el análisis de varianza utilizando un... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Reptiles; Crocodylus acutus; C. moreletii; DDT; Pesticidas; Contaminación; Maestría; Ganadería; Reptiles; Pesticide; Pollution. |
| Ano: 2007 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1565 |
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| Pérez Martínez, Jennifer. |
| Con el propósito de utilizar ingredientes de buena calidad nutritiva que permitan balancear dietas más económicas, se evaluaron dos aceites acidulados de soya, como fuente de energía; para lo cual se realizaron 2 experimentos, en el primero se determinó la energía metabolizable de aceite crudo de soya (ACS), aceite acidulado de soya T (AAT) y aceite acidulado de soya Y (AAY), en el segundo experimento se utilizaron 280 pollas Bovans White de 1 día de edad, las cuales se distribuyeron en seis tratamientos, con cinco repeticiones, con ocho pollas cada una. El aceite crudo de soya y los acetites acidulados de soya se incluyeron en dos niveles: 2 % y 4 %. Se evaluaron las variables: peso de las pollas (PP), consumo de alimento (CON), conversión alimenticia... |
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Palavras-chave: Aceite crudo de soya; Alimento; Fuente de energía; Pollas; Soybean oil; Feed; Source of energy; Pullets; Maestría; Ganadería. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/408 |
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| Cessa Reyes, Victoria. |
| El venado cola blanca es considerada la especie de fauna más importante en México por su valor económico, su tolerancia a las actividades humanas y adaptabilidad a gran variedad de ecosistemas. Su rentabilidad por el turismo cinegético ha motivado a dueños de tierras a implementar en sus sistemas de producción técnicas que mejoren la calidad de los venados como trofeo. Tal es el caso del mejoramiento genético que en la actualidad se lleva a cabo en la región noreste de México, a través de la introducción de sementales sobresalientes y la aplicación de técnicas de reproducción asistida como la crioconservación de semen para la inseminación artificial. Actualmente, existen en el mercado diversas sustancias comerciales utilizadas para la dilución y... |
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Palavras-chave: Venado cola blanca; Semen; Diluyentes; Curva de congelamiento; White-tailed deer; Diluters; Curves of freezing; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2014 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2352 |
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| Arenas Baéz, Pablo. |
| En México el venado cola blanca es la especie más importante en la actividad cinegética por su derrama económica, lo que ha motivado a manipular la reproducción de esta especie para garantizar su conservación y aprovechamiento sustentable en el territorio nacional. Por tal motivo se llevó a cabo la presente investigación con el objetivo de definir la época reproductiva del venado cola blanca (O. v. miquihuanensis) en el Altiplano Potosino, la calidad de semen, la relación del fotoperiodo en la producción y la calidad de semen, y generar un índice de calidad de semen de venado. Se utilizaron 3 venados machos adultos con edades de 3½, 4½ y 6½. La obtención del semen se realizó mensualmente por electro-eyaculación, y fue evaluado en base a motilidad masal... |
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Palavras-chave: Calidad de semen; Fotoperiodo; Reproducción; Venado cola blanca; Semen quality; Photoperiod; Reproduction; White-tailed deer; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/565 |
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| Mata Espinosa, Miguel Ángel. |
| Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el potencial de envases de polietilentereftalato (PET) molido como fuente de fibra en dietas para ovinos en engorda, en sustitución de rastrojo de maíz. El estudio tuvo una duración de 60 d con 10 d de adaptación. Se utilizaron 30 borregos machos con un peso vivo promedio de 24.87 ± 1.7 kg alojados en jaulas individuales. Los tratamientos (T) incluyeron tres niveles de envases de PET molido en la dieta (en base a MS): T1 = 0 %, T2 = 10 % y T3 = 20 %. Las variables medidas fueron: ganancia diaria de peso (GDP), consumo de materia seca (CMS), digestibilidad in vivo de materia seca (DIVMS), conversión alimenticia (CA), PET en heces (PETh) y digestibilidad in vivo de materia seca del PET (DIVMSPET). En el líquido... |
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Palavras-chave: Ovinos; PET; Fermentación ruminal; Bacterias ruminales; Lambs; Rumen fermentation; Rumen bacteria; Ganadería; Doctorado. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2266 |
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| González Cerón, Fernando. |
| El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar la infestación por garrapatas en un hato experimental de ganado Criollo Lechero Tropical (CLT) ubicado en la región central del estado de Veracruz, México; la información generada permitiría iniciar el registro sistemático de la infestación causada por éstos ectoparásitos para considerarla como una posible característica a ser incluida en un programa de mejora genética a mediano plazo. A 28 vaquillas (655±35 días de edad) y 16 toretes (741±89 días de edad) CLT se les retiraron del cuerpo todas las garrapatas saturadas (≥4.5 mm) considerando 18 regiones corporales para identificar la especie a la que pertenecían, ubicar las regiones corporales donde se localizaban, determinar la carga parasitaria y estimar... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Criollo lechero tropical; Garrapata; Caracterización; Maestría; Ganadería; Tropical milking criollo; Tick; Characterization. |
| Ano: 2007 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1623 |
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| Ramírez Mella, Mónica. |
| El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de suplementar con maíz fresco picado (MFP) a vacas lecheras en pastoreo en la respuesta productiva. Se utilizaron 24 vacas Holstein multíparas. El pastoreo fue rotacional en una pradera mixta alfalfa-pasto ovillo. Se evaluaron tres tratamientos: 0, 4 y 8 kg de MS de MFP animal-1día-1. Todos los animales recibieron 3.8 kg de MS de alimento concentrado animal-1 día-1. Se utilizó un diseño reversible simple (cross-over) (tres tratamientos, dos repeticiones con cuatro animales cada uno), de 3 períodos, con una duración de 19 días cada uno (10 d de adaptación y 9 d de muestreo). No hubo diferencias significativas en producción individual ni en composición de la leche. El consumo de forraje de la... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Producción de leche; Consumo de materia seca; Carga animal; Maestría; Ganadería; Milk production; Dry matter intake; Stocking rate. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1232 |
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| Sosa Pérez, Gustavo. |
| El objetivo del presente estudio fue determinar si la administración de la Somatotropina Bovina Recombinante (rbST) dos días antes del retiro del progestágeno, influye en la sincronización de estros y prolificidad en ovejas Pelibuey. Se utilizaron 180 ovejas de 4±0.32 años de edad, a las cuales se les inserto un dispositivo intravaginal impregnado con progesterona (CIDR P4 0.3 g) por nueve días. Dos días antes del retiro del dispositivo, las ovejas se asignaron aleatoriamente a tres tratamientos: (T1 n=60; CIDR), (T2 n=60; CIDR+250 mg de rbST), y (T3 n=60; CIDR+ 300 UI de gonadotropina coriónica equina (eCG) 48 horas antes del retiro del progestágeno). No se observaron diferencias (p>0.05) en la respuesta a tratamiento en la sincronización de estros,... |
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Palavras-chave: Ovejas pelibuey; Sincronización; RbST; Partos múltiples; Sheep pelibuey; Synchronization; Multiple births; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1698 |
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| Registros recuperados: 214 | |
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