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	Provedor de dados Repositório Alice (1) Colegio de Postgraduados (1) Autor BASSINELLO, P. Z. (1) BISCHOFF, T. Z. (1) CASSOL, F. D. R. (1) COELHO, S. R. M. (1) Jiménez Tapia, Silvino (1) PRADO, N. V. do (1) SILOCHI, R. M. H. Q. (1) Mais... Palavra-chave Grain color (2) Beans (1) Cocção (1) Color de grano (1) Cooking (1) Cooking time (1) Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas (1) Diversidad genética (1) EDAR (1) Feijão (1) Genetic diversity (1) Local populations (1) Maestría Tecnológica (1) Multivariate analysis (1) Método estatístico (1) Phaseolus vulgaris (1) Poblaciones locales (1) Seed storage (1) Zea mays (1) Mais... Tipo do documento Artigo de periódico (1) Ano 2016 (1) 2010 (1) País Brazil (1) Mexico (1) Idioma Espanhol (1) Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Nutritional technological characterization and secondary metabolites in stored carioca bean cultivars. Repositório Alice SILOCHI, R. M. H. Q.; COELHO, S. R. M.; BISCHOFF, T. Z.; CASSOL, F. D. R.; PRADO, N. V. do; BASSINELLO, P. Z.. The recommendation of bean cultivars and the use of appropriate storage techniques allow the quality characteristics of these grains to be preserved for human consumption. The aim of this study was to characterize the effects of storage on three cultivars of the common carioca bean in raw form and to determine the relationships between storage time and technological quality parameters involved in the darkening and hardening of grains, the chemical composition of the beans and the presence of secondary metabolites. The experiment followed a completely randomized design (CRD) with a full factorial scheme consisting of two factors: bean cultivars, with three levels and storage time, with five levels. The color parameters and the storage times significantly... Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Grain color; Cooking time; Feijão; Phaseolus vulgaris; Cocção; Método estatístico; Cooking; Seed storage; Beans; Multivariate analysis. Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1048709 Caracterización agronómica y denominación de poblaciones locales de maíz (Zea mays L.) de la comunidad de Cualac, Guerrero. Colegio de Postgraduados Jiménez Tapia, Silvino. La mayoría de la superficie agrícola en Cualac, estado de Guerrero, es sembrada con poblaciones locales de maíz, las cuales, hasta el momento no han sido caracterizadas a nivel de comunidad. El objetivo del presente trabajo, fue colectar muestras representativas de la diversidad de maíz de la comunidad de Cualac y su caracterización agronómica. En 2007, se evaluaron 25 genotipos, 23 fueron poblaciones de Cualac y dos tipos mejorados, el H-507 y VS-535. Se utilizó un diseño de látice 5 x 5, con cuatro repeticiones. Los caracteres evaluados, mostraron diferencias entre poblaciones (p<0.05), lo que muestra riqueza en diversidad. En rendimiento de grano, existen poblaciones nativas que igualan (P<0.05) a los materiales comerciales recomendados para la... Palavras-chave: Zea mays; Poblaciones locales; Diversidad genética; Color de grano; Local populations; Genetic diversity; Grain color; EDAR; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica. Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10521/304 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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