| Az élelmiszerek fogyasztói árindexe évek óta az inflációt meghaladó ütemben nő, az élelmiszer-kiskereskedelmi egységek éleződő versenye ellenére. A verseny erősségét az élelmiszer-kiskereskedelem kiegyenlített versenystruktúrája eredményezi, amit az első hat piaci szereplő relatív piaci arányának állandósága jelez. A verseny leggyakoribb eszköze az ár, az alacsonyabb ár alkalmazása akciókkal és árcsökkentéssel történhet. Az átlagos fogyasztói ár tendenciáját a különböző árváltoztatási jellemzők (akció, árcsökkentés, árnövekedés és nem változik az ár) gyakoriságainak és árszintjeinek vizsgálata is alátámasztja. Az árnövekedések aránya az árváltoztatási jellemzőkön belül a választott bolttípusokban meghaladja az árversenyre utaló akciók és árcsökkentések... |
