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In vitro and in vivo antifungal activity of natural inhibitors against Penicillium expansum Ciênc. Tecnol. Aliment.
Fieira,Claudia; Oliveira,Francieli; Calegari,Rubens Perez; Machado,Alessandra; Coelho,Alexandre Rodrigo.
Penicillium expansum is the causative agent of apple blue mold. The inhibitory effects of the capsaicin derived from Capsicum spp. fruits and yeast Hansenula wingei against P. expansum were evaluated in an in vitro and in in vivo assay using Fuji apples. The minimum inhibitory concentration of capsaicin determined using the broth micro-dilution method was 122.16 µg mL-1. Capsaicin did not reduce blue mold incidence in apples. However, it was able to delay fungal growth in the first 14 days of the in vivo assay. The in vivo effect of the yeast Hansenula wingei AM2(-2), alone and combined with thiabendazole at low dosage (40 µg mL-1), on the incidence of apple diseases caused by P. expansum was also described. H. wingei AM2(-2) combined with a low fungicide...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Capsaicin; Hansenula wingei; Blue mold.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612013000500007
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