|
|
|
|
|
| Cross, Robin M.; Plantinga, Andrew J.; Stavins, Robert N.. |
| We examine the value of terroir, which refers to the special characteristics of a place that impart unique qualities to the wine produced. We do this by conducting a hedonic analysis of vineyard sales in the Willamette Valley of Oregon to ascertain whether site attributes, such as slope, aspect, elevation, and soil types, or designated appellations are more important determinants of price. We find that prices are strongly determined by sub-AVA appellation designations, but not by specific site attributes. These results indicate that the concept of terroir matters economically, although the reality of terroir – as proxied for by locational attributes – is not significant. |
| Tipo: Working or Discussion Paper |
Palavras-chave: Wine; Vineyard; Hedonic Price Analysis; Agricultural and Food Policy; C2; Q11. |
| Ano: 2011 |
URL: http://purl.umn.edu/101289 |
| |
|
|
| Empen, Janine. |
| Die Produktkategorie Joghurt gilt als hoch differenziert. In Deutschland sind über 2000 verschiedene Joghurts in mehr als 250 Produktlinien (z.B. „Almighurt“ von Ehrmann) auf dem Markt erhältlich. Während fast alle Hersteller über ein breites Geschmackssortiment verfügen, ist die Produktion speziellerer Varianten, wie z.B. probiotische oder laktosefreie Joghurts auf wenige, internationale Konzerne oder Nischenmolkereien konzentriert. In diesem Beitrag wird analysiert, inwieweit die Preisgestaltung bei Joghurt anhand der Produkteigenschaften erklärt werden kann und welche Produktattribute von den Marktteilnehmern mit besonders hohen Preisaufschlägen bewertet werden. Dazu wird ein hedonisches Preismodell auf der Basis von Einzelhandelsscannerdaten, welche... |
| Tipo: Conference Paper or Presentation |
Palavras-chave: Hedonische Preisanalyse; Joghurt; Einzelhandelsscannerdaten; Hedonic Price Analysis; Yoghurt; Retail Scanner Data; Agribusiness. |
| Ano: 2011 |
URL: http://purl.umn.edu/115362 |
| |
|
|
|
