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	Provedor de dados ABCL (1) Autor Agudelo,Rafael (1) García,Milaidi (1) Savoie,Laurent (1) Palavra-chave Aminoácido (1) Digestión (1) Glicemia (1) Hidrolizado (1) Insulinemia (1) Proteína (1) Péptidos (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2012 (1) País Argentina (1) Idioma Espanhol (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Efecto de hidrolizados de caseína o soja sobre el metabolismo glucídico en ratas ABCL García,Milaidi; Agudelo,Rafael; Savoie,Laurent. El efecto de hidrolizados de caseína o soja sobre el metabolismo glucídico fue estudiado en ratas. Se determinaron las variaciones de la glicemia, insulinemia y aminoácidos plasmáticos después de alimentación por sonda con diferentes péptidos obtenidos por proteólisis de caseína o soja. Los productos de digestión fueron separados combinando diálisis, cromatografía de intercambio iónico y ultrafiltración. Dos proteínas enteras, tres fracciones peptídicas de cada proteína y dos mezclas de L-aminoácidos simulando la composición de la proteína entera fueron suministradas a las ratas mediante sonda nasogástrica (gavage). Las fracciones del hidrolizado de caseína produjeron niveles de insulinemia más elevados que las de la soja, con excepción de los péptidos con... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Digestión; Hidrolizado; Proteína; Péptidos; Aminoácido; Insulinemia; Glicemia. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572012000200009 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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