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	Provedor de dados OceanDocs (2) Autor Borrego, I. (1) Cisneros, F. (1) Cruz, L. (1) García, Y. (1) Núñez de Villavicencio, M. (1) Rodríguez, J. L. (1) Sedrés, J.M. (1) Mais... Palavra-chave Hydroxides (2) Annatto (tree) (1) Bacterial diseases (1) Chemical concentration (1) Extraction (salts) (1) Fermentation (1) Growing ponds (1) Sodium hydroxide (1) Solvents (1) Temperature (1) Mais... Tipo do documento Journal Contribution (2) Ano 2008 (2) País Belgium (2) Idioma Espanhol (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Ensayos de fermentación de cultivo de bioyogurt, utilizando dos agentes neutralizantes OceanDocs Cisneros, F.; Sedrés, J.M.. Se ensayó la fermentación para concentrados con cultivo de Bioyogurt, utilizando NaOH y CaCO3 como neutralizantes de la acidez, y se observó su efecto sobre la población final y la viabilidad. La fermentación se realizó en un medio semi- sintético. La solución de NaOH 4N se adicionó automáticamente durante el proceso para mantener el pH = 6,20 y el CaCO3 en polvo, se adicionó en porciones, según la variación de la acidez. Con ambas alternativas se obtuvo una población total final entre 1014 y 1016 UFC/mL, favorable para el proceso de preparación de concentrados bacterianos. Desde el punto de vista práctico, el uso del CaCO3 sólido presentó dificultades de manipulación y mayor riesgo de contaminación que el NaOH. Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Hydroxides; Growing ponds; Fermentation; Bacterial diseases. Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/1834/4713 Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija. Parte 1 OceanDocs García, Y.; Núñez de Villavicencio, M.; Rodríguez, J. L.; Borrego, I.; Cruz, L.. Se investigó la influencia de la temperatura (50 y 60 ºC), la relación disolvente-semillas (3:1 y 5:1), la agitación (100 y 300 rev/min) y la concentración de hidróxido de sodio (0,5 y 1,0 N) en la extracción de colorante de bija. La extracción se favoreció con el aumento de la temperatura y la disminución de la concentración de sosa. La agitación prácticamente no causó efectos en los niveles de extracción. Las relaciones disolvente-semillas ensayadas no tuvieron incidencia en la cantidad de pigmentos extraída. Tipo: Journal Contribution Palavras-chave: Extraction (salts); Temperature; Solvents; Hydroxides; Annatto (tree); Sodium hydroxide; Chemical concentration. Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/1834/5026 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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