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Burdeos de Talca y Champagne de Mendoza: Denominaciones de Origen y contaminación identitaria de vinos en Argentina y Chile Mundo agrario
Lacoste,Pablo Alberto; Jiménez Cabrera,Diego Ignacio; Briones Quiroz,Félix Maximiano; Castro San Carlos,Amalia; Rendón Zapata,Bibiana Marcela; Jeffs Munizaga,José Gabriel.
El desarrollo de las denominaciones de origen (DO) de los vinos es uno de los temas pendientes en la industria vitivinícola de Argentina y de Chile. Dada la fuerte tendencia a la concentración de la industria del vino en estos dos países, es relevante estudiar las DO pues representan un mecanismo adecuado para reducir la brecha y favorecer las posibilidades de las pymes. ¿Por qué no se han desarrollado las DO en Argentina y Chile? El presente artículo examina las causas que inhibieron el desarrollo de las DO locales en la vitivinicultura regional.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vitivinicultura; Identidad del vino; Denominación de origen.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1515-59942014000200005
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