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Alterações em características químicas de solos da região amazônica pela introdução de pastagens Acta Amazonica
LONGO,Regina M.; ESPÍNDOLA,Carlos R..
O presente trabalho objetiva avaliar os impactos decorrentes da remoção da cobertura original e seu posterior uso com pastagem, tendo como atributos principais de análises, as modificações nas propriedades químicas do solo. As amostras foram retiradas na região de Porto Velho/RO, junto a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) em latossolo vermelho-amarelo. Estas foram coletadas ao longo de uma transeção contendo 24 pontos, 12 sob vegetação natural (floresta) e 12 sob pastagem plantada à aproximadamente 15 anos em dois horizontes distintos: superficial e subsuperficial. Os atributos químicos mostraram diferenças significativas na substituição floresta-pastagem para V%, CTC, H+A1, N-total e C-orgânico, sendo os maiores valores encontrados no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Impacto ambiental; Rondônia; Cobertura vegetal.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672000000100071
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IMPACTOS DA HIDRELÉTRICA SAMUEL SOBRE AS COMUNIDADES DE PEIXES DO RIO JAMARI (RONDÔNIA, BRASIL) Acta Amazonica
SANTOS,Geraldo Mendes dos.
A Usina Hidrelétrica de Samuel está localizada no rio Jamari, primeiro afluente da margem direita do rio Madeira, cerca de 56 km abaixo de Porto Velho-RO. A hidrelétrica teve sua construção iniciada em abril/1982 e entrou em operação a partir de abril/89. O estudo comparativo da ictiofauna, na área de influência daquela hidrelétrica, nas fases de pré e pós-enchimento do reservatório, mostra que as comunidades de peixes sofreram profundas alterações pelo represamento: houve redução da diversidade no reservatório, bem como o aumento de pira-nha-preta (Serrasalmuts rhombeus),tucunaré (Cichla monoculus),aracu-comum (Schizodon fasciatus)e mapará (Hypophthalmus edentatus);imediatamente à jusante da represa houve um aumento de mandi (Pimelodus blochii)\além...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Amazônia; Pesca; Hidrelétrica; Impacto ambiental; Letiofauna; Rondônia.
Ano: 1995 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671995000400247
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COMPOSIÇÃO, DISTRIBUIÇÃO E ASPECTOS ECOLÓGICOS DA ICTIOFAUNA DE UM TRECHO DO RIO TROMBETAS, NA ÁREA DE INFLUÊNCIA DA FUTURA UHE CACHOEIRA PORTEIRA, ESTADO DO PARÁ, BRASIL Acta Amazonica
FERREIRA,Efrem Jorge Gondim.
O presente trabalho apresenta os resultados de estudo sobre a ictiofauna (inventano, distribuição, aspectos ecológicos) da bacia do rio Trombetas, entre Oriximiná e o igarapé Caxipacoré, na área de influência da futura UHE Cachoeira Porteira. Foram realizadas seis expedições de coleta entre os anos de 1985 e 1988, sendo três no período de cheia e três na seca, em seis diferentes regiões. Os dados quantitativos foram obtidos utilizando-se uma bateria padronizada com onze malhadeiras, em pescarias de 24 horas. O esforço empregado com este aparelho por região e época foi de 1.544,97 m2/24 horas. Outros aparelhos e métodos também foram utilizados nas capturas de modo que o inventário fosse o mais completo possível. No total foram coletadas 342 espécies de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ictiofauna; Represa hidrelétrica; Amazônia; Impacto ambiental; Ecologia.
Ano: 1993 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671993000500001
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Atropelamentos de vertebrados na Floresta Nacional de Carajás, Pará, Brasil Acta Amazonica
Gumier-Costa,Fabiano; Sperber,Carlos Frankl.
Vários pesquisadores têm avaliado impactos de estradas. Estes podem envolver aspectos paisagísticos, degradação do solo, poluição do ar e impactos sobre a fauna, como atropelamentos. Na estrada Raimundo Mascarenhas, que atravessa a Floresta Nacional de Carajás (ca. 400 mil hectares), há intenso tráfego de veículos automotores. O objetivo deste trabalho foi testar se há diferenças entre trechos da estrada, em três escalas espaciais; se há alteração ao longo dos anos; se alguns táxons são mais freqüentemente atropelados, e se a freqüência de atropelamentos aumenta com a precipitação mensal. Analisamos a freqüência de atropelamentos de vertebrados de abril/2003 até outubro/2006 ao longo dos 25 km iniciais da estrada. Registramos 155 atropelamentos. O número...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Impacto ambiental; Fauna silvestre; Carajás; Amazônia; Tráfego; Veículos automotores.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672009000200027
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COMPARACIÓN DE LA CALIDAD DEL AGUA EN DOS RÍOS ALTOANDINOS MEDIANTE EL USO DE LOS ÍNDICES BMWP/COL. Y ABI Acta biol.Colomb.
MENESES-CAMPO,Yaneth; CASTRO-REBOLLEDO,María Isabel; JARAMILLO-LONDOÑO,Angela María.
RESUMEN Se comparó la calidad ecológica del río Tota durante agosto 2007 y febrero 2008, y el curso alto del río Bogotá entre los meses de octubre 2013 y enero 2014, aplicando los índices BMWP/Col y ABI. Los puntos de muestreo corresponden a la parte alta, media y baja del gradiente longitudinal. En el río Tota se determinaron 27 familias correspondientes a 11 órdenes, donde las más abundantes fueron Baetidae (25,43 %), Leptohyphidae (16,43 %), Naididae (13,76 %), Chironomidae (11,42 %) y Hyalellidae (10,30 %). En el curso alto del río Bogotá se determinaron 32 familias correspondientes a 13 órdenes, y las más abundantes fueron Chironomidae (28,94 %), Leptoceridae (25,20 %), Naididae (18,34 %) y Simuliidae (8,63 %). En el río Tota, El BMWP/Col. presentó...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Estado ecológico; Impacto ambiental; Indicadores biológicos; Índices bióticos; Macroinvertebrados acuáticos.
Ano: 2019 URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2019000200299
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Impactos ambientais sobre o manguezal de Suape - PE Acta Botanica
Braga,Ricardo Augusto Pessôa; Uchoa,Terezinha Matilde de Menezes; Duarte,Maria Tereza Menezes Bezerra.
A zona estuarina de Suape é formada pelos rios Massangana, Tatuoca, Ipojuca e Merepe, situando-se a cerca de 25km ao sul do Recife. A implantação um porto e da infra-estrutura para um complexo industrial acarretou em obras de aterros, dragagens e represamentos, alterando a hidrologia local e modificando drasticamente a paisagem. A partir de fotografias aéreas na escala 1:30.000 obtidas nos anos de 1974 e 1988, de imagens do sensor TM do satélite Landsat 5 de 1984 e com o auxílio de carta topográfica na escala 1:25.000 de 1971, foram realizadas a fotointerpretação e a reambulação, resultando em cartas de cobertura de vegetação de mangue de 1974 e 1988, assinalando-se as intervenções físicas ocorridas neste período. Dos 2874ha de manguezal existentes em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manguezal; Impacto ambiental.
Ano: 1989 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33061989000300003
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Impacto do fogo no componente arbóreo de uma floresta estacional semidecídua no município de Ibituruna, MG, Brasil Acta Botanica
Silva,Vagner Fernandes da; Oliveira Filho,Ary Teixeira de; Venturin,Nelson; Carvalho,Warley Augusto Caldas; Gomes,João Bosco Vasconcelos.
Foram realizados inventários da comunidade arbórea, da topografia e dos solos de um fragmento de floresta semidecídua com o objetivo de avaliar os impactos de um incêndio ocorrido em 1999, na estrutura da comunidade arbórea e na composição e diversidade de espécies, bem como as relações entre a severidade do incêndio e variáveis do ambiente físico. O fragmento florestal, com área de 57 ha, está localizado nas coordenadas de 21º09'S e 44º50'W, no município de Ibituruna, MG. Os inventários foram conduzidos em dois setores do fragmento. Na Encosta, foram realizados dois inventários: o primeiro, em 1997, antes do incêndio, foi feito em quinze parcelas de 5×50 m e o segundo, em 2001, posterior ao incêndio, em treze parcelas de 20×20 m. No Vale, foi conduzido em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Impacto ambiental; Danos por fogo; Incêndio florestal; Relação vegetação-ambiente; Floresta tropical estacional.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062005000400005
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Variação temporal da estrutura dos bosques de mangue de Suape-PE após a construção do porto Acta Botanica
Souza,Marta Maria de Almeida; Sampaio,Everardo V. S. B..
Para acompanhar o impacto da implantação do porto de Suape, PE, na estrutura da vegetação do mangue, foram comparados dados de 1988 e 1995, em seis áreas pouco antropizadas (PA), quatro muito antropizadas (MA), três em regeneração inicial (RI) e duas em regeneração antiga (RA). Em cada área foram alocadas seis parcelas de 10 x 10m e medidos altura das plantas e diâmetro dos caules. Quatro espécies foram encontradas, sem um padrão de zonação definido: Rhizophora mangle L., Laguncularia racemosa (L.) Gaertn., Avicennia schauerianna Stapf. & Leechman e Avicennia germinans L. Conocarpus erecta L. apareceu apenas na transição mangue - restinga. A distribuição das espécies não teve mudanças marcantes entre 1988 e 1995 e nem diferenças nas situações de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manguezal; Estrutura; Regeneração; Impacto ambiental; Brasil.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062001000100001
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Caracterização das condições ambientais de um rio neotropical a partir da densidade, composição e riqueza de taxa de invertebrados bênticos - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v31i4.4844 Biological Sciences
Mormul, Roger Paulo; UEM; Junior, Sidnei Pressinatte; UEM; Vieira, Luiz Alberto; Monkolski, Alexandre; Faculdade Integrado de Campo Mourão; Povh, Edineia Barbosa; Faculdade Integrado de Campo Mourão.
As atividades antrópicas podem causar profundas alterações nas características físicas e químicas dos ambientes aquáticos, assim como na biota. Muitas espécies de invertebrados bentônicos podem auxiliar a indicação dessas alterações. No presente estudo, foi realizada a caracterização das condições ambientais de diferentes pontos do rio 119, Campo Mourão, Paraná, Brasil. Para tanto, foram analisadas condições físico-químicas da água e coletadas amostras do substrato do rio para análises físicas e biológicas. A densidade, a composição e a riqueza dos táxons de invertebrados bênticos encontrados foram utilizadas para diferenciar os pontos quanto às condições de alteração ambiental. Mudanças na densidade, na composição e na riqueza foram relatadas em todos os...
Tipo: Caracterização ambiental Palavras-chave: 2.05.00.00-9 bioindicadores; Impacto ambiental; Monitoramento biológico Ecologia biological indicators; Environmental impact; Biological monitoring.
Ano: 2009 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/4844
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Estado trófico e bioacumulação do fósforo total no cultivo de peixes em tanques-rede na área aqüícola do reservatório de Itaipu - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.519 Biological Sciences
Bueno, Guilherme Wolff; Unioeste; Marengoni, Nilton Garcia; Unioeste- Marechal Cândido Rondon; Gonçalves Júnior, Affonso Celso; Unioeste- Marechal Cândido Rondon; Boscolo, Wilson Rogério; Unioeste- Toledo; Teixeira, Rodrigo de Almeida; UEPG- Ponta Grossa.
A intensa produção de peixes e uso dos recursos hídricos pode comprometer a qualidade e disponibilidade da água, além de afetar a capacidade de suporte do ambiente, causando eutrofização e conseqüentemente a poluição do mesmo. Realizou-se um estudo das variáveis físico-químicas da água e dos teores de fósforo total (P-total) no sedimento, rações e peixes cultivados em tanques-rede em uma área aqüícola localizada no reservatório da Itaipu, no município de Santa Helena – PR, objetivando monitorar a qualidade da água e determinar o índice de eutrofização total da área de cultivo, além de analisar a bioacumulação de P-total nos peixes e sedimento. As variáveis físico-químicas da água mantiveram valores normais indicados pelo CONAMA. A concentração média de...
Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas Aqüicultura sustentável; Área aqüícola; Efluentes; Impacto ambiental; Limnologia. sustainable aquaculture; Aquaculture area; Effluent; Environment impact; Limnology.
Ano: 2008 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/519
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Impacto dos efluentes de cultivo semi-intensivo de camarão sobre a fauna bentônica no sul do Brasil - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v31i4.3601 Biological Sciences
Canary, Ana Carolina Cotta de Mello; Fundação Universidade Federal do Rio Grande; Poersch, Luís; Fundação Universidade Federal do Rio Grande; Wasielesky Junior, Wilson; Fundação Universidade Federal do Rio Grande.
O aumento dos cultivos em ambientes costeiros tem gerado preocupação a respeito do lançamento dos seus efluentes no ambiente aquático. Este estudo objetivou determinar o impacto dos efluentes de cultivos de camarões sobre a comunidade de macroinvertebrados bentônicos no estuário da lagoa dos Patos-Brasil. Este trabalho foi realizado numa fazenda de cultivo de camarão Litopenaeus vannamei. Como parâmetros de qualidade de água, foram monitorados quinzenalmente pH, oxigênio dissolvido, consumo de oxigênio e sólidos suspensos totais, sendo os locais de amostragem uma região-controle, saída do canal de drenagem da fazenda e bacia de sedimentação. As coletas de sedimento para a análise macrobentônica foram realizadas na saída da fazenda e no controle, e...
Tipo: Abundância de espécies Palavras-chave: 2.05.00.00-9 cultivo de camarão; Litopenaues vannamei; Efluente; Impacto ambiental; Macroinvertebrados bentônicos Ecologia.
Ano: 2009 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/3601
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Ganadería y Contaminación Difusa, Implicancias para el Sur de Chile Agricultura Técnica
Alfaro,Marta; Salazar,Francisco.
Producto de los tratados de libre comercio firmados por Chile, que auguran la apertura de mercados para la exportación de productos lácteos y cárnicos, se espera que la actividad ganadera del Sur del país se incremente e intensifique. A pesar del conocimiento técnico disponible para el incremento de la productividad del rubro, poco se sabe con certeza sobre el impacto ambiental de esta actividad, en especial sobre cursos de agua, a pesar de que los ríos y lagos de la región son además la base de otras actividades económicas de importancia, como la acuicultura y el turismo. En países desarrollados se ha demostrado que existe una fuerte relación causa-efecto entre la actividad ganadera y la polución difusa de cursos de agua superficiales, en especial de su...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Nitrógeno; Fósforo; Producción de leche; Producción de carne; Impacto ambiental.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-28072005000300012
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Aproveitamento de soro de queijo para produção de iogurte probiótico Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Soares,D.S.; Fai,A.E.C.; Oliveira,A.M.; Pires,E.M.F.; Stamford,T.L.M..
Desenvolveu-se um iogurte natural aproveitando o soro de queijo de coalho, avaliando diferentes processos de pasteurização e concentração de leite em pó. Os iogurtes submetidos a 90ºC/5min nas concentrações de 8% e 10% de leite em pó não apresentaram diferenças entre si (P>0,05) quanto à aceitação sensorial. Os produtos foram caracterizados como integral, atenderam às exigências de proteínas e forneceram mais de 15% do requisito diário recomendado de cálcio para crianças de um a 10 anos, satisfazendo as exigências de cálcio. Em ambas as formulações, o pH decresceu de aproximadamente 4,6 para 4,2 e a acidez aumentou de 0,7g a 1,0g de ácido láctico/100g do produto durante 28 dias de armazenamento. Não houve contaminação por Staphilococcus aureus,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Soro de leite; Iogurte; Vida de prateleira; Impacto ambiental.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000400027
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Tratamento de efluentes de abatedouro de frangos por meio de reator UASB seguido de filtro anaeróbio Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Rodrigues,L.S.; Lopes,B.C.; Lima,C.A.; Ribeiro,M.C.; Santos,R.P.; Silva,I.J..
O Brasil é um dos maiores produtores de aves do mundo e se destaca na exportação de carne de frango, que tem papel relevante na economia do país. Como resultado do crescimento da indústria de processamento do frango, há também um significativo aumento na geração de efluentes. Uma alternativa interessante para o tratamento desses resíduos são os reatores anaeróbios. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho do sistema reator UASB-Filtro anaeróbio no tratamento de efluentes de abate de frangos. O estudo foi desenvolvido em um abatedouro avícola, situado na região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais. O sistema de tratamento foi composto por peneira estática, caixa de gordura, reator UASB e filtro anaeróbio. A vazão média diária de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Digestão anaeróbia; Impacto ambiental; Agroindústria; Remoção de sólidos; Carga orgânica.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000100097
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EMISSÕES DE DIÓXIDO DE CARBONO ASSOCIADAS AO CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA NO PARANÁ NO PERÍODO 2010-2014 BIOFIX
Sanquetta, Carlos Roberto; Maas, Greyce Charllyne Benedet; Sanquetta, Mateus Niroh Inoue; Sanquetta, Felipe Taroh Inoue; Corte, Ana Paula Dalla.
O Paraná é o líder na geração nacional de energia elétrica, respondendo por 16,74% da produção. O Estado também é um grande consumidor de energia elétrica, participando com 6,22% em escala nacional. A energia elétrica é responsável pela emissão de gases de efeito estufa (GEE), dentre os quais o dióxido de carbono (CO2) é o mais expressivo. Este trabalho quantificou e analisou as emissões de CO2 associadas ao consumo de energia elétrica no Estado do Paraná no período 2010-2014. Dados do Anuário Brasileiro de Energia 2015 e de fatores de emissão do Sistema Interligado Nacional (SIN) foram empregados para os cálculos. Estimou-se as emissões em 2010 em 1,3 milhão de toneladas de CO2 equivalente (CO2e), a qual saltou para 4,1 milhões em 2014. Esse aumento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Efeito estufa; Eletricidade; Fator de emissão; Impacto ambiental.
Ano: 2017 URL: http://revistas.ufpr.br/biofix/article/view/50095
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Utilização de índices ecológicos em assembléias de peixes como instrumento de avaliação da degradação ambiental em programas de monitoramento Biota Neotropica
Flores-Lopes,Fábio; Cetra,Mauricio; Malabarba,Luiz Roberto.
Este trabalho utiliza índices ecológicos em taxocenoses de peixes (constância de ocorrência, diversidade de espécies, riqueza, equitabilidade, índice de qualidade integrado (IQ)) como instrumento de avaliação da degradação ambiental. As amostragens foram padronizadas e realizadas sazonalmente durante dois anos, com rede de arrasto do tipo picaré, em onze pontos da bacia hidrográfica do lago Guaíba. Os pontos que apresentaram maior regularidade sazonal nos índices coincidem com locais de melhor qualidade ambiental indicados por outros fatores (frequência de anomalias, DBO5, temperatura, coliformes totais, oxigênio dissolvido). O cálculo do índice de qualidade integrado (IQ), entretanto, foi extremamente influenciado pela abundância e riqueza de espécies,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Impacto ambiental; Índice de qualidade; Lago Guaíba.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1676-06032010000400024
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Índice de sustentabilidade agroambiental para o perímetro irrigado Ayres de Souza Ciência e Agrotecnologia
Carneiro Neto,José Alves; Andrade,Eunice Maia de; Rosa,Morsyleide de Freitas; Mota,Francisco Suetônio Bastos; Lopes,José Frédson Bezerra.
Uma análise integrada do atual uso dos recursos naturais do Perímetro Irrigado de Ayres de Souza, localizado no Vale do Acaraú, Ceará, foi realizada através do desenvolvimento de um índice de sustentabilidade agroecológica. Os dados dessa pesquisa foram oriundos de questionários aplicados a 33 produtores agrícolas beneficiados pelo projeto de irrigação. Os indicadores de sustentabilidade foram estimados pelo emprego de análise fatorial, método da análise fatorial/análise de componentes principais. O índice de sustentabilidade estimado a partir dos indicadores selecionados registrou uma situação de sustentabilidade fragilizada ou de insustentabilidade reversível. As unidades produtivas apresentaram um porcentual de 60,6% com alguma sustentabilidade; e os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Análise fatorial; Agricultura sustentável; Impacto ambiental.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000400036
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Uso do rejeito da dessalinização de água salobra no cultivo da alface (Lactuca sativa L.) em sistema hidropônico NFT Ciência e Agrotecnologia
Santos,Rafaelly Suzanye da Silva; Dias,Nildo da Silva; Sousa Neto,Osvaldo Nogueira de; Gurgel,Marcelo Tavares.
A dessalinização por osmose reversa tem sido bastante utilizada para o tratamento de água salobra, possibilitando a sua utilização para o consumo humano, especialmente em regiões semiáridas. Esse processo tem um fator limitante que é a produção de um rejeito de água com alta salinidade. Com o objetivo de avaliar os efeitos da utilização de água de rejeito da dessalinização no cultivo de alface cultivar Vera (Lactuca sativa L.) em sistema hidropônico NFT foi conduzido um experimento em casa de vegetação no departamento de ciências ambientais da UFERSA, em delineamento em blocos casualizados, com seis tratamentos e quatro repetições. Os níveis de salinidade da água entre os tratamentos foram obtidos com, ou sem a necessidade de diluição da água de rejeito da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Salinidade; Impacto ambiental; Reuso de água; Água residuária.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000400026
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Uso do conceito de proteína ideal em rações com diferentes níveis energéticos, suplementadas com fitase para frangos de corte de 1a 21 dias de idade Ciência e Agrotecnologia
Nagata,Adriano Kaneo; Rodrigues,Paulo Borges; Rodrigues,Kênia Ferreira; Frietas,Rilke Tadeu Fonseca de; Albino,Luiz Fernando Teixeira; Fialho,Elias Tadeu.
Avaliou-se o desempenho e a digestibilidade de nutrientes para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, sendo os tratamentos T1: ração controle com 21,1% de proteína bruta (PB), 3000 kcal de energia metabolizável (EMAn)/kg, 0,46% de fósforo disponível (Pd) e 1,0% de cálcio (Ca); T2: ração com 17,0% de PB e 3000 kcal de EMAn/kg; T3: ração com 19,0% de PB e 2900 kcal de EMAn/kg; T4: ração com 19,0% de PB e 3000 kcal de EMAn/kg; T5: ração com 19,0% de PB e 3100 kcal de EMAn/kg. Com exceção da ração controle, as rações foram formuladas com 0,34% de Pd, 0,80% de Ca e suplementadas com fitase. O ganho de peso das aves foi semelhante (P>0,05) em todos os tratamentos. Porém, observou-se pior conversão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Desempenho; Metabolismo; Impacto ambiental; Excreção de nutrientes.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000200037
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Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas Ciência Rural
Siqueira,Amanda de Morais Oliveira; Machado,Erilane de Castro Lima; Stamford,Tânia Lúcia Montenegro.
O soro do leite é um subproduto de relevância da indústria de queijos por ser produzido em grande volume e conter aproximadamente 55% dos nutrientes do leite. O seu aproveitamento industrial em produtos da alimentação humana ainda é considerado baixo, visto que a alta concentração de minerais proporciona uma baixa aceitação sensorial dos alimentos que o contém. Dessa forma, têm-se desenvolvido bebidas, principalmente as fermentadas, que apresentam novos sabores e aromas, com o objetivo de recuperar essa importante fonte de nutrientes para a cadeia alimentar humana. Observa-se, portanto, que a utilização do soro de queijo enriquece os produtos que os contém e evita o descarte diretamente no solo, na rede pública de esgoto, rios e lagos, minimizando o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aproveitamento de resíduos; Bebidas; Impacto ambiental; Soro de queijo.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900025
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