|
|
| Rodrigues,Maura Menezes; Bertin,Brigitte Marie Angele; Assis,Luana de; Duarte,Edelmiro Balado; Avelar,Angela Maria Oliveira de; Paixão,Joana Terra Seca da; Mattos,Mariana da Costa; Souza,Miliane Moreira Soares de. |
| Doenças transmitidas por alimentos têm merecido especial atenção por parte de pesquisadores em todo mundo. Os surtos alimentares de etiologia viral têm sido tratados inadequadamente como sendo de menor importância quando comparados com aqueles de etiologia bacteriana. O rotavírus é um importante agente causador de doenças diarréicas graves, sendo responsável por significativo número de óbito em vários países. Este trabalho é um relato de surto de gastroenterite ocasionado por rotavírus, ocorrido em estabelecimento comercial com 720 funcionários, dos quais 51 relataram sintomas de mal-estar, vômito, diarréia, náusea e calafrios. Foi realizada análise microbiológica da água, coletada em diversos pontos, bem como de todos os alimentos e bebidas oferecidos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Rotavírus; Infecção alimentar; Surto. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000100017 |
| |
