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Inibição e inativação de Escherichia coli por extratos de plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar Ciênc. Tecnol. Aliment.
Wiest,José Maria; Carvalho,Heloisa Helena Chaves; Avancini,Cesar Augusto Marchionatti; Gonçalves,Alexandre da Rocha.
Determinou-se in vitro a Intensidade de Atividade de Inibição Bacteriana (IINIB) e a Intensidade de Atividade de Inativação Bacteriana (IINAB), através de Testes de Diluição e Suspensão em Sistema de Tubos Múltiplos, de diferentes extratos aquosos ou alcoólicos/hidroalcoólicos de 59 plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar acessadas na região metropolitana de Porto Alegre/RS/BR, frente à Escherichia sp. (ou E. coli ATCC nº 11229 ou E. coli p.16 CPVDF - SAA/RS), em doses-desafio < 10(8) UFC.mL-1. Trinta plantas apresentaram alguma atividade seletiva antiescherichia coli, enquanto as restantes 29 apresentaram nenhuma atividade. Discute-se a validade da ferramenta etnográfica na prospecção de fatores de proteção antibacteriana em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Atividade antibacteriana em plantas; Inibição bacteriana; Inativação bacteriana; Atividade antiescherichia coli; Etnografia de plantas medicinais.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300003
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