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Potencial alelopático de macrófitas aquáticas de um estuário cego Acta Botanica
Takao,Leandro Kenji; Ribeiro,Jose Pedro Nepomuceno; Lima,Maria Inês Salgueiro.
Macrófitas aquáticas representam uma das comunidades mais produtivas e através de sua atividade metabólica são capazes de produzir grandes interferências no ambiente. As interações alelopáticas são aparentemente aumentadas sob condições de estresse biótico e abiótico e podem existir em estuários devido à competição, variações de salinidade e outros fatores. O objetivo desse trabalho foi avaliar as propriedades alelopáticas de extratos aquosos foliares de 25 espécies de macrófitas aquáticas de um estuário cego. Testamos os efeitos dos extratos foliares em quatro concentrações sobre a germinação de alface. Ordenamos e comparamos as espécies doadoras de acordo com a dose reposta sobre a variedade de tratamentos a partir de valores únicos de índices...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Alelopatia; Germinação; Índice alelopático; Lactuca sativa; Ranqueamento.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062011000200008
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Allelopathic suppression by Conyza canadensis depends on the interaction between latitude and the degree of the plant’s invasion Acta Botanica
Wang,Congyan; Jiang,Kun; Zhou,Jiawei; Liu,Jun.
ABSTRACT Allelopathic suppression of the growth of co-occurring plant species in invaded ecosystems is an important factor in some plant invasions. This study uses leaf extracts of the invasive plant species Conyza canadensis to determine its allelopathic effects along a latitudinal gradient, and under different cover classes and degrees of invasion, on seed germination and growth of Lactuca sativa, a sensitive bioindicator of allelochemicals. The allelopathic effects of C. canadensis on seedling height, root length, seedling biomass, germination percentage, germination potential, germination index, germination rate index, and vigor index of L. sativa increased significantly with increasing latitude. A possible explanation is that the leaves of plants...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Allelopathic effects; Conyza canadensis; Invasive plant species; Lactuca sativa; Seed germination and growth.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062017000200212
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PProdução da mandioquinha-salsa consorciada com alface e beterraba Agronomy
Tolentino Júnior, Clovis Ferreira; UFGD; Heredia Zárate, Néstor Antonio; UFMS; Vieira, Maria dos Carmo; UFMS.
Estudaram-se os monocultivos da mandioquinha-salsa cv. Amarela de Carandaí, Arracacia xanthorrhiza (Umbelliferae), da beterraba cv. Tall Top Early Wonder, Beta vulgaris L. (Chenopodiaceae) e da alface cv. Grand Rapids, Lactuca sativa L. (Asteraceae), além dos consórcios mandioquinha-beterraba e mandioquinha-alface. Os cinco tratamentos foram arranjados no delineamento experimental em blocos casualizados, com três blocos e duas repetições internas em cada bloco. Foram avaliadas as massas frescas e secas das cabeças da alface, da parte aérea e das raízes da beterraba e das partes aéreas, rebentos, coroas e raízes da mandioquinha-salsa. Também foram avaliados os diâmetros das cabeças da alface e das raízes da beterraba. Os consórcios foram avaliados em função...
Palavras-chave: 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias Arracacia xanthorrhiza; Beta vulgaris; Lactuca sativa; Razão de área equivalente; Consorciação de hortaliças 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias.
Ano: 2002 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/2400
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Produção e renda de mandioquinha-salsa e alface, solteiras e consorciadas, com adubação nitrogenada e cama-de-frangos em cobertura - DOI: 10.4025/actasciagron.v25i1.2672 Agronomy
Vieira, Maria do Carmo; UFMS; Zárete, Néstor Antonio Heredia; UFMS; Gomes, Hellen Elaine; UFMS.
O objetivo do trabalho foi avaliar a produção de plantas de mandioquinhasalsa ‘Amarela de Carandaí’ e de alface ‘Grand Rapids’, cultivadas solteiras e consorciadas, com adubação nitrogenada (4,5 g m-2 de N, na forma de uréia) e uso de cama-de-frangos de corte semidecomposta (10,0 t ha-1), como cobertura do solo. Os tratamentos foram alface (A), mandioquinha-salsa (M), A-M, A-M-nitrogênio (N), A-M-cama-de-frangos de corte (CF), A-M-N-CF, M-N, M-CF e M-N-CF, arranjados no delineamento experimental de blocos casualizados com três repetições. Aos 81 dias após a semeadura, foi feita a colheita das alfaces e aos 235 dias, da mandioquinha-salsa. A maior produção de massa fresca da alface (9,88 t ha-1) foi obtida no tratamento A-M-N, que teve aumento significativo...
Palavras-chave: 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias Arracacia xanthorrhiza; Lactuca sativa; Culturas intercalares; Tratos culturais; Produtividade 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias.
Ano: 2003 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/2672
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Produção hidropônica da cultura da alface com soluções nutritivas e vazões distintas - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i3.390 Agronomy
Helbel Junior, Celso; UEM; Rezende, Roberto; Irrigação e Engenharia - UEM; Frizzone, José Antônio; USP; Santos, Humberto Silva; UEM; Dallacort, Rivanildo; UEM.
O experimento foi conduzido em ambiente protegido, na unidade de pesquisa em agricultura irrigada da Universidade Estadual de Maringá, Estado do Paraná. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos de diferentes soluções nutritivas aplicadas em duas vazões na produção hidropônica da alface (Lactuca sativa L.), cultivada pelo sistema NFT (Nutrient Film Technique). O delineamento experimental foi o de inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x2 e com três repetições. Os tratamentos constaram de três soluções nutritivas com concentrações diferentes (S1=1,2 dS m-1, S2=2,5 dS m-1 e S3=0,8 dS m-1), combinadas com duas vazões de aplicação (V1=1,2 L min-1 e V2=0,8 L min-1), nos canais de cultivo. Para avaliar o efeito dos tratamentos no desenvolvimento...
Palavras-chave: 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias cultivo protegido; Lactuca sativa; Nutrição de plantas; NFT.
Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/390
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Uso da manipueira como fonte de potássio na cultura da alface (Lactuca sativa L.) cultivada em casa-de-vegetação - doi: 10.4025/actasciagron.v32i4.4819 Agronomy
Santos, Max Henrique Vieira dos; Universidade Federal de Alagoas; Araújo, Afranio César de; Universidade Federal de Alagoas]; Santos, Deon Moreno Ribeiro dos; Universidade Federal de Alagoas; Lima, Nadielan da Silva; Universidade Federal de Alagoas; Lima, Cícero Luiz Calazans de; Universidade Federal de Alagoas; Santiago, Antônio Dias; EMBRAPA/CPATC.
O presente trabalho foi realizado durante o ano de 2006 na área da Embrapa/UEP/Rio Largo, situada no Campus Delza Gitaí - Unidade Acadêmica Centro de Ciências Agrárias – UFAL, com o objetivo de avaliar a utilização da manipueira - resíduo gerado no processamento da mandioca (Manihot esculenta Crantz) como fonte de potássio na cultura da alface (Lactuca sativa L). O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos: 0, 100, 200, 300, 400 e 500 mL de manipueira por vaso de 5 L. Utilizou-se a cultivar de alface Regina SF 3500, sendo as avaliações realizadas 33 dias após o transplantio. Foram analisadas as características: área foliar, massa fresca das folhas,...
Tipo: Pesquisa de campo Palavras-chave: 5.00.00.00-4; 5.01.01.06-4; 5.01.03.00-8; Manihot esculenta; Lactuca sativa; Potássio Ciências Agrárias Manihot esculenta; Lactuca sativa; Potassium.
Ano: 2010 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/4819
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Produção e renda bruta de rabanete e alface em cultivo solteiro e consorciado - DOI: 10.4025/actasciagron.v29i3.391 Agronomy
Graciano, João Dimas; UFGD; Zarate, Nestor Antonio Heredia; UFGD; Vieira, Maria do Carmo; UFGD; Giuliani, Artur Renan; UFGD; Souza, Thalita Martinhão de; UFDG; Quast, Analice; UFDG.
O objetivo do trabalho foi verificar a produtividade e a renda bruta da alface e do rabanete em cultivo solteiro ou consorciado. Foram estudados a cultivar alface Crespa Grand Rapids Nacional e a de rabanete Crimson Vip, em cultivo solteiro com três ou quatro linhas, e os consórcios R4A3 e R3A4. O rabanete cultivado sob quatro fileiras de plantas no canteiro teve aumento significativo de 1,16 t ha-1 de massa fresca de plantas com raiz comercial em relação ao cultivado sob três fileiras. No cultivo solteiro, os maiores valores (16,36 cm de altura, 25,04 cm de diâmetro e 137.780 plantas ha-1) foram obtidos com quatro fileiras e no consórcio, os maiores valores de altura (13,84 cm) e diâmetro (21,86 cm) foram com quatro fileiras e o maior número de...
Palavras-chave: 5.00.00.00-4 Ciências Agrárias Raphanus sativus; Lactuca sativa; Associação de culturas; Renda.
Ano: 2007 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/391
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Agronomic efficiency of intercropping tomato and lettuce Anais da ABC (AABC)
Cecílio Filho,Arthur B.; Rezende,Bráulio L.A.; Barbosa,José C.; Grangeiro,Leilson C..
Four experiments were carried out at the São Paulo State University, Brazil, with the aim of determining the agronomic viability of intercropping tomato and lettuce, under greenhouse conditions. The studied intercropping systems were established by transplanting lettuce at 0, 10, 20 and 30 days after transplanting (DAT) tomato and by transplanting tomato at 0, 10, 20 and 30 DAT lettuce. Intercropped tomato and lettuce were evaluated during two seasons and compared to their sole cropping. The experimental design was a randomized complete block with nine treatments. The productivity and the classification of the tomato fruits were not influenced by having lettuce intercropped with it, but lettuce production was lowered when tomato was intercropped with it....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cropping systems; Greenhouse; Lactuca sativa; Solanum lycopersicon; Planting time.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652011000300029
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Economic analysis of cucumber and lettuce intercropping under greenhouse in the winter-spring Anais da ABC (AABC)
Rezende,Bráulio L. A; Cecílio Filho,Arthur B; Barros Júnior,Aurélio P; Porto,Diego R. Q; Martins,Maria Inez E. G.
The economical analysis complements the evaluation of the intercrop systems efficiency, considering besides the physical production of crops, the price of products according to their quality classification and time of the year. Intercropping systems of lettuce and cucumber in two plant populations under greenhouse were economically evaluated in winter-spring, in Jaboticabal City, São Paulo State, Brazil. The total operating cost (TOC) of cucumber and lettuce as sole crop and intercropping were estimated, as well as gross revenue (GR) and operating profit (OP). The labor for the crops was the component with greater participation in the TOC of crops in intercropping and single crop. Greater GR and OP were observed in intercrops established by transplanting...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lactuca sativa; Cucumis sativus; Economics; Agronomic efficiency.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652011000200028
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Cytogenotoxicity of Cymbopogon citratus (DC) Stapf (lemon grass) aqueous extracts in vegetal test systems Anais da ABC (AABC)
Sousa,Saulo M.; Silva,Pâmela S.; Viccini,Lyderson F..
The lemon grass, Cymbopogon citratus (DC) Stapf, is an important species of Poaceae family commonly used in the folk medicine in many countries. The aim of this study was to investigate the cytotoxic and genotoxic effects of aqueous extracts from C. citratus leaves on Lactuca sativa (lettuce) root tip meristem cells by cytogenetic studies that have never been done before for lemon grass extracts. For this, lettuce seeds were treated for 72h with different concentrations of lemon grass aqueous extracts (5; 10; 20 and 30 mg/mL). The percentage of germination, root development and cellular behavior were analyzed, and the results showed that the highest concentration of aqueous extracts reduced the mitotic index, the seed germination and the root development...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aqueous extract; Cybopogon citratus; Cytotoxic effect; Genotoxic effect; Lactuca sativa.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652010000200006
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Effects of Jatropha curcas oil inLactuca sativa root tip bioassays Anais da ABC (AABC)
ANDRADE-VIEIRA,LARISSA F.; BOTELHO,CAROLINA M.; LAVIOLA,BRUNO G.; PALMIERI,MARCEL J.; PRAÇA-FONTES,MILENE M..
Jatropha curcas L. (Euphorbiaceae) is important for biofuel production and as a feed ingredient for animal. However, the presence of phorbol esters in the oil and cake renders the seeds toxic. The toxicity ofJ. curcas oil is currently assessed by testing in animals, leading to their death. The identification of toxic and nontoxic improved varieties is important for the safe use of J. curcas seeds and byproducts to avoid their environmental toxicity. Hence, the aim of this study was to propose a short-term bioassay using a plant as a model to screen the toxicity of J. curcas oil without the need to sacrifice any animals. The toxicity of J. curcas oil was evident in germination, root elongation and chromosomal aberration tests in Lactuca sativa. It was...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chromosomal aberration; Germination rate; Lactuca sativa; Phorbol esters; Root elongation.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652014000100373
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Plantio direto de alface americana sobre plantas de cobertura dessecadas ou roçadas Bragantia
Hirata,Andréia Cristina Silva; Hirata,Edson Kiyoharu; Guimarães,Eloá Cruz; Rós,Amarílis Beraldo; Monquero,Patrícia Andréa.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o plantio direto de alface americana no verão sobre plantas de cobertura dessecadas ou roçadas em cultivos sucessivos. O trabalho foi desenvolvido no município de Álvares Machado, São Paulo, Brasil. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, dispostos em parcelas subdivididas, com quatro repetições. O fator da parcela principal foram dois manejos das plantas de cobertura (dessecadas com herbicida ou roçadas) e as subparcelas, seis espécies de plantas de cobertura (Cajanus cajan cv. IAPAR 43, Crotalaria spectabilis, Crotalaria juncea, Mucuna pruriens, Pennisetum glaucum e vegetação natural), além da testemunha sem plantas de cobertura. O manejo roçado apresentou desempenho inferior no primeiro cultivo da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Agricultura orgânica; Crotalaria juncea; Lactuca sativa; Milheto; Mucuna aterrima.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052014000200013
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Salt stress alleviation by seed priming with silicon in lettuce seedlings: an approach based on enhancing antioxidant responses Bragantia
Alves,Rita de Cássia; Nicolau,Mayara Cristina Malvas; Checchio,Mirela Vantini; Sousa Junior,Gilmar da Silveira; Oliveira,Francisco de Assis de; Prado,Renato Melo; Gratão,Priscila Lupino.
ABSTRACT Seed germination and seedling growth are the stages most sensitive to salt stress, which can induce ion-specific effects and oxidative stress. Although silicon (Si) has been known to improve plant defense systems against stressful-conditions, little is known about seed priming with Si and mechanisms of Si-mediated alleviation of salt stress in seedlings. To further the modulation of salt-stress responses and their relation with Si, seed priming with calcium silicate (0, 0.05 and 0.1 mM Ca2SiO4) was used in lettuce seeds to improve seedgermination and tolerance on subsequent salt-stress exposure (0 and 50 mM NaCl). The effect of Si-priming was assessed on germination, germination rate index and mean germination time and survival of seedlings in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Antioxidant enzymes; Lactuca sativa; Oxidative damages; Salinity.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052020000100019
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Application of artificial neural networks in indirect selection: a case study on the breeding of lettuce Bragantia
Azevedo,Alcinei Mistico; Andrade Júnior,Valter Carvalho de; Pedrosa,Carlos Enrrik; Oliveira,Celso Mattes de; Dornas,Marcus Flavius Silva; Cruz,Cosme Damião; Valadares,Nermy Ribeiro.
The efficiency of artificial neural networks (ANN) to model complex problems may enable the prediction of characteristics that are hard to measure, providing better results than the traditional indirect selection. Thus, this study aimed to investigate the potential of using artificial neural networks (ANN) for indirect selection against early flowering in lettuce, identify the influence of genotype by environment interaction in this strategy and compare your results with the traditional indirect selection. The number of days to anthesis were used as the desired output and the information of six characteristics (fresh weight of shoots, mass of marketable fresh matter of shoots, commercial dry matter of shoots, average diameter of the head, head...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Lactuca sativa; Multi-layer-perceptron; Gain selection; Plant breeding; Computational intelligence.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052015000400387
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Phytotoxicity of Perlatolic Acid and Derivatives BABT
Peres,Marize Terezinha; Cândido,Ana Carina S.; Faccenda,Odival; Gianini,Aline Siqueira; Honda,Neli Kika.
ABSTRACT Perlatolic acid (1), methyl perlatolate (2), and the products of perlatolic acid alcoholysis-namely, methyl, ethyl, n-propyl, iso-propyl, n-butyl, sec-butyl, tert-butyl, n-pentyl, and n-hexyl 2-hydroxy-4-methoxy-6-n-pentylbenzoate (3-11)-were evaluated for their herbicidal potential on Lactuca sativa L. (lettuce) and Allium cepa L. (onion) seeds. The compounds exhibited low phytotoxicity on L. sativa germination. Perlatolic acid (1) proved the most active compound (20%). Activity was lowest for n-hexyl 2-hydroxy-4-methoxy-6-n-pentylbenzoate (11) (3.5%). The esters iso-propyl and sec-butyl 2-hydroxy-4-methoxy-6-n-pentylbenzoate (6 and 8, respectively) inhibited root (35% e 43%, respectively) and hypocotyl growth (59% e 56%, respectively). The...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Perlatolic acid; 2-hydroxy-4-methoxy-6-n-pentylbenzoates; Lactuca sativa; Allium cepa; Allelopathy..
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132016000100205
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Allelopathic potential of orsellinic acid derivatives BABT
Peres,Marize Terezinha Lopes Pereira; Mapeli,Ana Maria; Faccenda,Odival; Gomes,Alcir Teixeira; Honda,Neli Kika.
Environmental degradation caused by the excessive use of pesticides has motivated studies aimed at the discovery of new formulations for pest control. The bioassays carried out under laboratory conditions for the present study involved the germination and seedling growth of Lactuca sativa cv. Grand Rapids and Allium cepa cv. Baia Periforme treated with lecanoric acid or one of seven esters obtained from the alcoholysis of the acid. Each substance was tested at concentrations of 10-3, 10-5, 10-7 M, and 10-9 M. The results revealed that, except for lecanoric acid and methyl orsellinate, all other compounds exhibited significant differences in their action when compared with the controls. Also, A. cepa was more sensitive to the compounds assayed, at the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Allelopathy; Germination; Growth; Lactuca sativa; Allium cepa; Orsellinates.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132009000400027
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Rhizobacteria able to produce phytotoxic metabolites BJM
Carvalho,Daniel D.C.; Oliveira,Denilson F.; Corrêa,Rogério S. B.; Campos,Vicente P.; Guimarães,Renato M.; Coimbra,João L..
To contribute for the development of environmental friendly methods for weed control, a selection of rhizobacteria able to produce phytotoxic substances was carried out. Initially, 35 strains previously isolated from plants in the south of Minas Gerais State (Brazil) were grown in tryptic soy broth. After removal of bacterial cells, the resulting liquids were freeze-dried and extracted with methanol/ethyl acetate (1:1). The extracts were concentrated under vacuum and dissolved in water to be submitted to a lettuce (Lactuca sativa L.) seed assay. Metabolites produced by five strains reduced the number of normal seedlings to values statistically bellow the one observed for the negative control, being the most expressive results obtained with Bacillus cereus...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bacillus cereus; Bioherbicide; Lactuca sativa; Phytotoxin; Rhizobacteria; Brachiaria decumbens.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822007000400032
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A study of the phytotoxic effects of the aerial parts of Senecio westermanii Dusén (Asteraceae) on Lactuca sativa L. and Allium cepa L. seeds BJPS
Merino,Francis José Zortéa; Ribas,Daniele Felipe; Silva,Cristiane Bezerra da; Duarte,Ana Flávia Schvabe; Paula,Cristiane da Silva; Oliveira,Maislian de; Dias,Josiane de Fátima Gaspari; Miguel,Marilis Dallarmi; Miguel,Obdulio Gomes.
The objective of this study was to evaluate the effects of the ethanolic crude extracts and fractions of the species Senecio westermanii Dusén on Lactuca sativa L. (lettuce) and Allium cepa L. (onion) seeds. We assessed the germination, growth, root respiration and photosynthesis of the target species in Petri dishes (9.0 cm diameter) containing filter paper n°6. The study was conducted using 50 seeds per plate and held in 4 replicates per concentration of each sample. In the germination there was an inhibitory effect of fractions hexane (FH) and chloroform (FCl) at concentrations of 500 and 1000 µg/mL. There was a reduction in the radicle growth of lettuce by 14 to 24% and a reduction of hypocotilum by 14 to 28%. As for the radicle of the onion was up 74%...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Senecio westermanii/extract/effects; Lactuca sativa; Allium cepa; Allelochemicals; Allelopathy..
Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502018000300606
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An instrumental set up for seed germination studies with temperature control and automatic image recording Braz. J. Plant Physiol.
Teixeira,Pedro C.N.; Coelho Neto,José A.; Rocha,Humberto; Oliveira,Juracy M. de.
This paper describes a new instrumental methodology proposed for the study of seed germination which can be applied to germination physiology, agriculture and forest restoration. This instrument performs the recording of images of germinating seeds through the use of a flat-bed scanner coupled to a computer, where a specific program commands the capture of these images at predetermined time intervals. These images are archived for posterior analysis. The device allows the collection of data and the elaboration of germination curves with high accuracy. Furthermore, the device permits the study of seed germination over a broad range of temperatures as well as the easy application of chemical agents to the seeds in order to study their influence on the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Digital image; Lactuca sativa; Scanner; Siegel's test; Thermal gradient tables.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1677-04202007000200002
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Atividade respiratória e evolução de etileno em alface crespa minimamente processada armazenada sob duas temperaturas Ciência e Agrotecnologia
Mattos,Leonora Mansur; Moretti,Celso Luiz; Chitarra,Adimilson Bosco; Chitarra,Maria Isabel Fernandes.
O processamento mínimo de hortaliças envolve operações que ocasionam diversas alterações metabólicas no tecido processado, como elevação da atividade respiratória e evolução de etileno. A respiração é um processo complexo pelo qual reações químicas oxidam compostos orgânicos a dióxido de carbono e água para produção de energia. O aumento na evolução de etileno é, também, de extrema importância e pode ser observado em hortaliças submetidas ao processamento mínimo. No presente trabalho, estudaram-se efeitos fisiológicos desencadeados pelo processamento mínimo de alface (Lactuca sativa L.), visando conhecer a melhor temperatura de armazenamento bem como o estresse causado pelo processamento mínimo afeta o produto. Verificou-se que, logo após o processamento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Processamento mínimo; Alface; Etileno; Respiração; Lactuca sativa.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000600044
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