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Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis Ciência Rural
Colauto,Nelson Barros; Silveira,Adriano Reis da; Eira,Augusto Ferreira da; Linde,Giani Andrea.
A escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do material alternativo calxisto para utilização como camada de cobertura no cultivo de A. brasiliensis. O fungo foi inicialmente crescido em grãos de trigo e transferido para meio de cultivo previamente compostado. Após a completa colonização, a camada de cobertura (calxisto) pasteurizada ou autoclavada foi adicionada. Avaliaram-se a eficiência biológica, o número e a biomassa de cogumelos produzidos e o fluxo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Eficiência biológica; Agaricus blazei; Massa do cogumelo; Tratamento térmico.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000700028
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