| Objetiva-se analisar a viabilidade de instalação de um tamanho específico de minifábrica de processamento da castanha de caju sob os pontos de vista de mercado, técnico e de rentabilidade econômica. Os dados foram obtidos mediante consulta direta à EMBRAPA, acrescidos de pesquisa bibliográfica sobre a situação da cajucultura no Brasil e Ceará. Faz-se uso da técnica básica da análise de custos e benefícios sob o ponto de vista privado ou financeiro. Conclui-se que o referido tamanho de unidade de processamento é plenamente viável, segundo análise dos indicadores relação Benefício/Custo, Valor Presente Líquido e Taxa Interna de Retorno. Para o Brasil, o mercado é bastante promissor com potencial para ampliar o mercado externo de amêndoas de castanhas de... |
