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SECAFÉ Parte I: modelamiento y simulación matemática en el secado mecánico de café pergamino AGRIAMBI
Parra-Coronado,Alfonso; Roa-Mejía,Gonzalo; Oliveros-Tascón,Carlos E..
Se implementó en lenguaje de programación Microsoft Visual Basic 6.0, dos programas de simulación matemática para el secado de café pergamino, tomando como base los modelos de Thompson y de la Universidad del Estado de Michigan (MSU), para lo cual se utilizaron los parámetros determinados en Cenicafé para la simulación matemática del secado de café pergamino. Los programas estiman el funcionamiento de cada uno de los secadores mecánicos de café existentes en Colombia. Se compararon los resultados obtenidos mediante simulación para cada uno de los secadores, con los resultados experimentales obtenidos en Cenicafé, concluyéndose que éstos predicen adecuadamente el secado del café pergamino. Con base en los buenos resultados de la evaluación de los programas,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Secadores mecánicos; Modelo de Thompson; Modelo MSU.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662008000400013
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SECAFÉ Parte II: recomendaciones para el manejo eficiente de los secadores mecánicos de café pergamino AGRIAMBI
Parra-Coronado,Alfonso; Roa-Mejía,Gonzalo; Oliveros-Tascón,Carlos E..
Una vez validados los modelos de simulación matemática para el secado de café pergamino (Modelos de Thompson y MSU) para los diferentes secadores existentes en Colombia, se procedió a implementar en lenguaje de programación Microsoft Visual Basic 6.0, un único programa de simulación, el cual fue utilizado para determinar las mejores condiciones de operar cada uno de los secadores mecánicos existentes y proporcionar recomendaciones para su manejo eficiente, con el fin de obtener café pergamino seco con contenido de humedad final entre 10 y 12% bh y predecir el tiempo de secado, la eficiencia térmica y el comportamiento del grano durante el proceso. Se realizaron en total 753 pruebas de simulación, lo cual corresponde a un promedio de 151 simulaciones por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Simulación matemática; Secado; Modelo de Thompson; Modelo MSU.
Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662008000400014
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