Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (1) Rev. bras. sementes (1) Autor Amaral,Ademir dos Santos (1) Andrade,Cristina Tristão (1) Carvalho,Carlos Wanderlei Piler de (1) Leite,Ricardo Figueiredo Cavalheiro (1) Schuch,Luis Osmar Braga (1) Silva,Marcia Cristina da (1) Tavares,Lizandro Ciciliano (1) Mais... Palavra-chave Orysa sativa L. (2) Bulk density (1) Extrusion (1) Micronutriente (1) Qualidade fisiológica (1) Sugar (1) Volumetric expansion index (1) Water absorption index (1) Water solubility index (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2011 (1) 2009 (1) País Brazil (2) Idioma Inglês (1) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última The effects of water and sucrose contents on the physicochemical properties of non-directly expanded rice flour extrudates Ciênc. Tecnol. Aliment. Silva,Marcia Cristina da; Carvalho,Carlos Wanderlei Piler de; Andrade,Cristina Tristão. Rice flour was processed by extrusion cooking in the presence of variable contents of water and sucrose. The process was carried out in a twin-screw extruder under the conditions given by a centre rotational experimental design of second order. The effects of the independent variables, water content (27.9 to 42.1%), and sucrose content (0.1 to 19.9%) on the physicochemical properties of the extrudates were investigated. The water absorption index (WAI), water solubility index (WSI), volumetric expansion index (VEI), and bulk density (BD) were determined as dependent variables. BD was determined for samples before and after frying. An increase in water contents resulted in higher WAI and VEI, and lower WSI and BD for extrudates before and after frying.... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Orysa sativa L.; Sugar; Extrusion; Water absorption index; Water solubility index; Volumetric expansion index; Bulk density. Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000300032 Rendimento e qualidade de sementes de arroz irrigado em função da adubação com boro Rev. bras. sementes Leite,Ricardo Figueiredo Cavalheiro; Schuch,Luis Osmar Braga; Amaral,Ademir dos Santos; Tavares,Lizandro Ciciliano. O boro é um nutriente essencial para as plantas. Suas funções estão envolvidas com o crescimento celular e o desenvolvimento da flor. Na fase reprodutiva, a deficiência do micronutriente reduz a macho-fertilidade em função do prejuízo à microesporogênese e ao crescimento posterior do tubo polínico. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de boro, sobre as características agronômicas e a qualidade fisiológica das sementes de arroz produzidas. A aplicação do boro, na forma de borato de sódio (Na2B4O7.10H2 O), na dosagem de 10 kg.ha-1, foi realizada em cinco épocas diferentes (na semeadura; no perfilhamento; na diferenciação do primórdio floral; no emborrachamento e na floração plena). Foram realizadas avaliações de rendimento, esterilidade... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Orysa sativa L.; Micronutriente; Qualidade fisiológica. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222011000400021 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco