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| Moudry, Jan (Jr.); Jirouskova, Zuzana; Plch, Radek; Moudry, Jan; Konvalina, Petr; Hyspler, Robin. |
| Práce, na základě zjednodušené LCA analýzy a přepočtu produkce emisí při dílčích agrotechnických a zpracovatelských operacích, hodnotí množství eq. CO2, které se uvolní při pěstování, zpracování a transportu pšenice v konvenčním a ekologickém způsobu hospodaření. Z výsledků je patrné, že na tvorbu environmentální zátěže má vliv jak systém hospodaření, tak dodržování principů regionality. |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Farming Systems Processing; Packaging and transportation Air and water emissions. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/21008/1/Moudr%C3%BD_%2D_Emisn%C3%AD_z%C3%A1t%C4%9B%C5%BE_p%C5%99i_p%C4%9Bstov%C3%A1n%C3%AD_a_zpracov%C3%A1n%C3%AD_p%C5%A1enice.pdf |
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| Wirz, Axel; Theurl, Michaela C.; Schäfer, Freya; Erhart, Anja. |
| Ziel des Projektes war es mit Bezug auf die allgemeinen Klimaschutzziele des Landes Hessen Grundlagen für den bisher wenig beachteten Markt der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) zu erheben. Dafür sollte eine Treibhausgas (THG) -Bilanzierung in ausgewählten Großküchen durchgeführt werden. Basierend auf den Ergebnissen wurden Optimierungsfelder erarbeitet und aufgezeigt. Zur Gewinnung der entsprechenden Grundlagen wurden sowohl standortbezogene Bilanzierungen als auch die Berechnungen von Einzelmenüs angestrebt. Die Ergebnisse der Bilanzierung sowie die aufgezeigten Optimierungsfelder bzw. THG-Einsparpotenziale, könnten als Basis dienen für die Ausarbeitung von vertiefenden Klimaschutzzielen im Bereich der AHV im hessischen Klimaschutzplan 2025. |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Processing; Packaging and transportation Air and water emissions. |
| Ano: 2016 |
URL: http://orgprints.org/31105/1/FiBLGmbH_CO2OK-Ergebniss_neutral.pdf |
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