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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor CASTRO, C. D. P. da C. (1) RYBKA, A. C. P. (1) Palavra-chave BRS Sertão Forte (1) Caatinga (1) Doce de umbu com amêndoas de licuri (1) Doce de umbu padronizado (1) Espécie Nativa (1) Geleia de maracujá-da-caatinga (1) Maracuja da Caatinga (1) Maracujá do mato (1) Passifora cincinnata (1) Passion fruits (1) Polpa do maracujá-da-caatinga (1) Processamento (1) Spondias (1) Mais... Tipo do documento Folders (1) Ano 2023 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Processamento de umbu e maracujá-da-caatinga. Infoteca-e CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P.. O maracujá-da-caatinga (Passifora cincinnata Mast) também tem demonstrado resultados promissores no ramo de processados, sendo empregado na fabricação artesanal de diversos produtos. A elaboração de alimentos à base do maracujá-da-caatinga, no entanto, é dificultada pela desuniformidade de qualidade do fruto e dificuldade de identificação do ponto de colheita. Tipo: Folders Palavras-chave: Maracujá do mato; Maracuja da Caatinga; Geleia de maracujá-da-caatinga; Polpa do maracujá-da-caatinga; BRS Sertão Forte; Doce de umbu com amêndoas de licuri; Doce de umbu padronizado; Passifora cincinnata; Caatinga; Espécie Nativa; Processamento; Spondias; Passion fruits. Ano: 2023 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1156020 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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