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	Provedor de dados Infoteca-e (3) Autor FURTADO, A. A. L. (2) DELLA MODESTA, R. C. (1) FREITAS, D. de G. C. (1) FREITAS, S. C. de (1) LOBO, C. M. de O. (1) MÁRSICO, E. T. (1) OLIVEIRA, C. S. de (1) PENTEADO, A. L. (1) PONTES, S. M. (1) SIQUEIRA, R. S. de (1) TORREZAN, R. (1) Mais... Palavra-chave Patê (3) Processamento (2) Cachapinta (1) Conserva (1) Peixe (1) Pescado (1) Rã (1) Tilápia (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (2) Gravações de som (1) Ano 2013 (1) 2010 (1) 2006 (1) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última PRODUÇÃO de patês e conservas de tilápia - programa 7. Infoteca-e Programa de rádio. Tipo: Gravações de som Palavras-chave: Patê; Conserva; Tilápia. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854647 Processamento de patê de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.). Infoteca-e TORREZAN, R.; LOBO, C. M. de O.; FREITAS, D. de G. C.; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, C. S. de; FURTADO, A. A. L.; PENTEADO, A. L.; MÁRSICO, E. T.. O objetivo deste trabalho foi determinar um processo para fabricação de patê com carne de cachapinta (Pseudoplatystoma sp.) e verificar a qualidade deste produto através do teste de esterilidade comercial e de aceitação sensorial. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Patê; Pescado; Cachapinta; Peixe; Processamento. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973429 Processamento de patê de carne de rã. Infoteca-e FURTADO, A. A. L.; DELLA MODESTA, R. C.; SIQUEIRA, R. S. de; FREITAS, S. C. de. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Patê; Processamento; Rã. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417046 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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