| En la actualidad, se utilizan agroquímicos como el benomil para el control de Trichoderma en el cultivo de hongos comestibles; sin embargo, su uso es cada vez más restringido por la sociedad debido a su potencial toxicidad y persistencia en el ambiente. Los alimentos producidos con productos naturales son cada vez más demandados, debido a esto, el objetivo del presente estudio fue el obtener extractos vegetales con propiedades antifúngicas diferenciadas para el control del “moho verde” (Trichoderma) en el cultivo de los hongos comestibles Pleurotus y Lentinula. Se obtuvieron extractos por maceración con diversos solventes de las plantas de ajo (Allium sativum), cempasuchil (Tagetes lucida), col (Brassica oleracea), tomillo (Thymus vulgaris), orégano... |
