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	Provedor de dados Infoteca-e (3) Autor DELIZA, R. (3) CAMARGO, L. M. A. Q. (2) MENEZES, E. M. da S. (2) ROSENTHAL, A. (2) SRUR, A. S. (2) CABRAL, L. M. C. (1) CORREA, C. B (1) DOMINGUES, A. M. (1) MATTA, V. M. da (1) SIQUEIRA, R. S. de (1) Mais... Palavra-chave Polpa de açaí (3) Alta pressão hidrostática (2) Bebida (1) Microfiltração (1) Peroxidase (1) Polifenoloxidase (1) Processamento (1) Produção (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (3) Ano 2009 (1) 2006 (2) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Determinação de peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) em polpa de açaí submetida à alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; MENEZES, E. M. da S.; DOMINGUES, A. M.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Polpa de açaí; Alta pressão hidrostática; Peroxidase; Polifenoloxidase. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417037 Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática. Infoteca-e ROSENTHAL, A.; SIQUEIRA, R. S. de; MENEZES, E. M. da S.; SRUR, A. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; DELIZA, R.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Polpa de açaí; Alta pressão hidrostática; Processamento. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417040 Produção de bebida obtida a partir da fração retida na microfiltração da polpa de açaí. Infoteca-e MATTA, V. M. da; CORREA, C. B; CABRAL, L. M. C.; DELIZA, R.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Microfiltração; Polpa de açaí; Bebida; Produção. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/663908 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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