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| Souza, Raquel Pereira; Waquil, Paulo Dabdab. |
| As transformações recentes na cadeia produtiva do leite têm levado a uma tendência de especialização nessa atividade colocando em risco a manutenção dos produtores familiares na atividade. Porém, algumas experiências de organizações produtivas da agricultura familiar que trabalham com leite têm conseguido se manter no mercado. Uma dessas experiências é o sistema Coorlac, composto por 20 cooperativas e tendo cerca de 6000 produtores associados. Esta pesquisa busca identificar quais foram as principais transformações ocorridas no período analisado, investigar como essas mudanças se refletiram no Sistema Coorlac e investigar quais elementos próprios ao sistema Coorlac, de caráter econômico e social, contribuíram para a manutenção na atividade. A análise das... |
| Tipo: Conference Paper or Presentation |
Palavras-chave: Coorlac; Produtores de leite; Agricultura familiar; Cadeia produtiva do leite; Crop Production/Industries. |
| Ano: 2008 |
URL: http://purl.umn.edu/112734 |
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