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	Provedor de dados Ciência e Agrotecnologia (1) Autor Alexandre,Fernanda Antunes (1) Cardoso,Claudio Fernandes (1) Faria,José de Assis Fonseca (1) Palavra-chave Embalagens plásticas (1) Esterilização (1) Radiação UV (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2008 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Avaliação da eficiência da radiação ultravioleta na esterilização de embalagens plásticas Ciência e Agrotecnologia Alexandre,Fernanda Antunes; Faria,José de Assis Fonseca; Cardoso,Claudio Fernandes. O uso da radiação ultravioleta é um dos vários processos físicos que podem ser utilizados para a esterilização ou na higienização de superfícies que irão entrar em contato com alimentos. Objetivou-se, nesta pesquisa a avaliação da eficiência da radiação ultravioleta (UV) na esterilização de superfícies de embalagens para alimentos visando a redução da contaminação microbiológica. Tampas e filmes plásticos foram irradiados em uma fonte de ultravioleta emitindo comprimentos de ondas a 254 nm, no interior de uma câmara especialmente projetada para este estudo, através de um delineamento fatorial para testar as variáveis: tempo de exposição e intensidade de irradiação (distância da fonte). Avaliou-se o número de reduções decimais de esporos de Bacillus... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Radiação UV; Esterilização; Embalagens plásticas. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000500025 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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