| La "Rivière d'Etel" vaste ria de 2500 ha, a vu naître l'ostréiculture dans ses eaux il y a tout juste un siècle avec l'arrivée de pêcheurs de l'Ile de Groix. Après avoir connu l'élevage des huîtres plates indigènes et des huîtres creuses d'origine portugaise anéanties par plusieurs épizooties, ce centre conchylicole morbihannais s'est essentiellement reconverti à l'élevage et l'affinage des huîtres creuses 'Japonaises". D'autres élevages de coquillages existent tels ceux de coques et de palourdes; 165 professionnels disposent actuellement de 448 ha de Domaine Public Maritime répartis en 745 parcs. Pour diversifier leurs propres productions et satisfaire les acheteurs français et ceux des proches pal.'s étrangers, les conchyliculteurs de la rivière d'Etel... |
