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| Vázquez Hernández, Lorena. |
| El control de calidad de los productos agroalimentarios está basado en su caracterización bioquímica, como una de las partes esenciales. Para el caso del café, la composición química está fuertemente relacionada con las condiciones agroecológicas (suelo, clima, altura, etc.) de cada una de las regiones productoras. El café es la segunda materia prima en importancia en el mercado nacional, por lo cual, la calidad es importante para este producto. Para asegurarnos de la calidad del café tanto para los consumidores como productores existe la necesidad de establecer métodos analíticos, rápidos, objetivos y sensitivos. Para realizar la caracterización del café comercial existen métodos convencionales establecidos en la Norma Mexicana (NMX-F-013-SCFI-2000),... |
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Palavras-chave: Café; Quimiometría; NIRS; Homogeneidad; PCA; SIMCA; Coffee; Chemometrics; Homogeneity; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/561 |
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| Villegas Cornelio, Víctor Manuel. |
| Para el análisis de hidrocarburos en muestras de suelos contaminados existen diversos métodos, entre ellos, el más común es el Soxhlet, pero este implica etapas de pretratamiento, extracción, purificación-concentración y análisis. Sin embargo, estos procesos conllevan a la destrucción de las muestras, uso de reactivos y alto costo del análisis. No obstante, con el desarrollo de métodos instrumentales estas etapas se reducen, con la ventaja de disminuir al mínimo la manipulación de las muestras, el tiempo de análisis, el uso de reactivos químicos y las muestras no se destruyen en el análisis. La Espectroscopía de Infrarrojo Cercano (NIRS) como tecnología moderna proporciona datos sobre la naturaleza física y química de la muestra, con la generación de... |
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Palavras-chave: Gleysol Contaminación Petróleo crudo Quimiometría Degradación de TPH; PCA; LDA; SIMCA; PLS. Pollution Crude oil Chemometrics Degradation of TPH; PCA; LDA; SIMCA; PLS. Maestría Producción Agroalimentaria en el Trópico. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/239 |
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| Vázquez Hernández, Lorena. |
| El control de calidad de los productos agroalimentarios está basado en su caracterización bioquímica, como una de las partes esenciales. Para el caso del café, la composición química está fuertemente relacionada con las condiciones agroecológicas (suelo, clima, altura, etc.) de cada una de las regiones productoras. El café es la segunda materia prima en importancia en el mercado nacional, por lo cual, la calidad es importante para este producto. Para asegurarnos de la calidad del café tanto para los consumidores como productores existe la necesidad de establecer métodos analíticos, rápidos, objetivos y sensitivos. Para realizar la caracterización del café comercial existen métodos convencionales establecidos en la Norma Mexicana (NMX-F-013-SCFI-2000),... |
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Palavras-chave: Café; Quimiometría; NIRS; Homogeneidad; PCA; SIMCA; Coffee; Chemometrics; Homogeneity; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/561 |
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| Villegas Cornelio, Víctor Manuel. |
| Para el análisis de hidrocarburos en muestras de suelos contaminados existen diversos métodos, entre ellos, el más común es el Soxhlet, pero este implica etapas de pretratamiento, extracción, purificación-concentración y análisis. Sin embargo, estos procesos conllevan a la destrucción de las muestras, uso de reactivos y alto costo del análisis. No obstante, con el desarrollo de métodos instrumentales estas etapas se reducen, con la ventaja de disminuir al mínimo la manipulación de las muestras, el tiempo de análisis, el uso de reactivos químicos y las muestras no se destruyen en el análisis. La Espectroscopía de Infrarrojo Cercano (NIRS) como tecnología moderna proporciona datos sobre la naturaleza física y química de la muestra, con la generación de... |
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Palavras-chave: Gleysol Contaminación Petróleo crudo Quimiometría Degradación de TPH; PCA; LDA; SIMCA; PLS. Pollution Crude oil Chemometrics Degradation of TPH; PCA; LDA; SIMCA; PLS. Maestría Producción Agroalimentaria en el Trópico. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/239 |
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