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La qualification territoriale des produits dans les processus d’activation des SYAL. Le cas des fromageries rurales en Amérique Latine AgEcon
Boucher, Francois; Bridier, B.; Brun, V..
En Amérique Latine, depuis la fin des années 1990, une nouvelle voie de développement de l’agro-industrie rurale (AIR) a été ouverte avec les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL). Elle est apparue à partir des relations qui existent entre des concentrations géographiques d’AIR et le territoire, pour faire face aux nouveaux défis posés par la mondialisation : recomposition des circuits de commercialisation, concurrence accrue avec les produits nationaux et importés, nouvelles exigences des consommateurs, notamment en termes de qualité. Cette dynamique est particulièrement notoire dans le secteur du lait et de la fromagerie rurale, où l’on constate l’existence de concentrations géographiques d’AIR que l’on peut assimiler à des SYAL du fait de leur...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: SYAL; Qualification territoriale; Action collective.; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Community/Rural/Urban Development; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Labor and Human Capital.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/94988
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L’approche Syal comme démarche pour le développement territorial de l’Amazonie brésilienne et la Pampa argentine. AgEcon
Beber, Caetano Luiz; Cerdan, Claire.
Notre communication s’intéresse à de grands espaces agricoles , la PAMPA argentine et l’AMAZONIE brésilienne, qui se caractérisent par la présence de multiples acteurs, agricultures familiales, agroindustriels qui juxtaposent ou associent des modèles différents de développement dans le territoire. Nous proposons ici de discuter à partir d’une revue des travaux sur les SYAL dans quelle mesure cette approche peut être considérée comme clé de lecture pour ces dynamiques spatiales de grande échelle. Quels sont ses atouts et ses limites? Comment penser les processus de spécification des ressources territoriales, de coordination entre acteurs privés et acteurs publiques dans ces régions au profil si particulier.
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: SYAL; Économie et développement rural; Développement territorial durable; Brésil et Argentine.; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Community/Rural/Urban Development; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Labor and Human Capital.
Ano: 2010 URL: http://purl.umn.edu/94928
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