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	Provedor de dados Rev. Econ. Sociol. Rural (1) AgEcon (1) Autor Buhr, Brian L. (1) Resende Filho, Moises de Andrade (1) Resende Filho,Moisés de Andrade (1) Palavra-chave EUA (2) Segurança do alimento (2) Setor de carnes (2) Sistema de equações de demanda (2) Sistema nacional de identificação animal (2) Animal Identification System (1) Food Consumption/Nutrition/Food Safety (1) Food Safety (1) Livestock Production/Industries (1) Meat Industry (1) System of Demand Equations (1) USA (1) Mais... Tipo do documento Conference Paper or Presentation (1) Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2008 (2) País Brazil (1) United States (1) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última SOBRE O VALOR ECONÔMICO DO SISTEMA DE IDENTIFICAÇÃO ANIMAL DOS EUA (NAIS): NOTÍCIAS A RESPEITO DO MAU DA VACA LOUCA AFETAM O CONSUMO DE CARNES? AgEcon Resende Filho, Moises de Andrade; Buhr, Brian L.. Esse artigo investiga os efeitos de notícias a respeito do mau da vaca louca ou BSE sobre o consumo das carnes bovina, suína e de aves nos EUA. Presume-se que o sistema nacional de identificação animal (NAIS) poderia em tese atenuar a percepção de risco dos consumidores sobre contrair o mau da vaca louca ao consumir carnes. Sistemas de equações de demanda são estimados incorporando-se, como proxy da percepção de risco do consumidor, três séries de índices de segurança do alimento separadamente construídos para as carnes bovina, suína e de aves considerando-se notícias veiculadas sobre BSE ou mau da vaca louca na imprensa escrita. Essas séries de índices são construídos somando-se o número de referências nos principais jornais norte americanos à problemas... Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Sistema nacional de identificação animal; Segurança do alimento; Sistema de equações de demanda; Setor de carnes; EUA; Animal Identification System; Food Safety; System of Demand Equations; Meat Industry; USA; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Livestock Production/Industries. Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/112719 Potenciais benefícios do sistema de rastreabilidade animal dos EUA para o setor de carnes americano Rev. Econ. Sociol. Rural Resende Filho,Moisés de Andrade. Este artigo investigou os potenciais ganhos do setor de carnes americano advindos da implantação do Sistema Nacional de Identificação Animal (NAIS), dos EUA. Foram analisados os potenciais efeitos do NAIS sobre a percepção de risco dos consumidores americanos em relação aos perigos decorrentes do consumo das carnes bovina, suína e de aves e seus derivados. Sistemas de equações de demanda foram estimados, incorporando-se como "proxies" da percepção de risco do consumidor, séries de índices de segurança do alimento, separadamente construídas para cada tipo de carne. Tais séries foram concebidas, somando-se o número de referências nos principais jornais americanos a problemas de segurança da carne. Foi utilizado o melhor modelo estimado, escolhido com base em... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Sistema nacional de identificação animal; Segurança do alimento; Sistema de equações de demanda; Setor de carnes; EUA. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032008000400009 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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