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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Palavra-chave Alimento funcional (1) Culinária (1) Mercado (1) Soja (1) Soja-hortaliça (1) Vagem (1) Mais... Tipo do documento Prosa Rural (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última UTILIZAÇÃO da soja-hortaliça como alimento não convencional: programa 24: Norte. Infoteca-e O Prosa Rural desta semana fala sobre a utilização da soja-hortaliça - a BRS 267, como um alimento não convencional. Ao acompanhar o pesquisador Oscar Smiderle, da Embrapa Roraima, o ouvinte vai conhecer as características desta soja, aprender a cultivá-la e colhê-la, para que seja consumida fresca, em vagens ou em grãos. O programa aborda ainda aspectos do mercado da soja hortaliça e traz dicas culinárias sobre como preparar este alimento funcional. Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimento funcional; Soja-hortaliça; Soja; Vagem; Mercado; Culinária. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123592 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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