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	Provedor de dados Repositório Alice (64) Infoteca-e (1) Autor PEREIRA, G. E. (36) BIASOTO, A. C. T. (19) BASSOI, L. H. (18) ARAÚJO, A. J. de B. (17) OLIVEIRA, J. B. de (16) OLIVEIRA, V. de S. (12) SILVA, G. G. (9) LEAO, P. C. de S. (7) NASCIMENTO, R. L. (6) ALVES, L. A. (5) CASTRO, R. de (5) DINIZ, B. C. R. (5) GUERRA, C. C. (5) LIMA, M. A. C. de (5) SILVA, D. J. (5) CORREA, L. C. (4) FARIAS, T. F. (4) MARTINS, A. M. (4) SILVA, J. A. (4) TRICHES, W. dos S. (4) Mais... Palavra-chave Syrah (65) Uva (50) Variedade (32) Vinho (29) Vale do São Francisco (17) Grapes (15) Viticultura (15) Enologia (14) Porta-enxerto (13) Vinho tropical (12) Vitis Vinifera. (12) Vinho tinto (10) Brasil (9) Irrigação (9) Região Nordeste (9) Análise química (8) Análise organoléptica (7) Variedade. (7) Videira (7) Composição Química (5) Mais... Tipo do documento Parte de livro (45) Separatas (11) Artigo de periódico (5) Artigo em anais e proceedings (1) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Documentos eletrônicos (1) Teses (1) Mais... Ano 2021 (1) 2020 (1) 2019 (1) 2018 (3) 2017 (2) 2016 (6) 2015 (5) 2013 (3) 2012 (9) 2011 (10) 2010 (5) 2009 (7) 2008 (4) 2007 (5) 2006 (2) 1999 (1) Mais... País Brazil (65) Idioma Português (38) Inglês (25) Espanhol (1) Francês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 65 Primeira ... 1 2 3 4 ... Última Cultivares de videira para a elaboração de vinhos finos para o Submédio do Vale do São Francisco. Infoteca-e LEAO, P. C. de S.; BIASOTO, A. C. T.; BARROS, A. P. A.. Neste trabalho são apresentadas a caracterização agronômica e a composição físico química dos vinhos de cultivares de videiras com potencial para a elaboração de vinhos finos e espumantes no Submédio do Vale do São Francisco. Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Vitivinicultura tropical; Cultivares de videira; Vinhos finos; Espumante; Vinho branco; Submédio do Vale do São Francisco; Chenin Blanc; Sauvignon Blanc; BRS Bibiana; Chardonnay; Vinho tinto; Syrah; Grenache; Tempranillo; Malbec; Merlot; Petit Verdot; Cabernet Sauvignon; Uva; Vinho; Variedade; Comportamento de Variedade; Vitis; White wines; Wines; Cultivars; Wine cultivars. Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134100 Influence of Nitrogen ferti-irrigation on Syrah wine composition from Northeast Brazil. Repositório Alice OLIVEIRA, V. de S.; OLIVEIRA, J. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; NASCIMENTO, R. L.; FARIAS, T. F.; BIASOTO, A. C. T.; SILVA, D. J.; BASSOI, L. H.; PEREIRA, G. E.. In Brazil, the tropical vitiviniculture is located in the Sub-Middle São Francisco River Valley, between the 8-90S latitudes, in a tropical semi-arid climate region. The annual average temperature is 26°C, with high levels of solar radiation and water availability for irrigation. Thus, nitrogen is generally applied by irrigation. However, nitrogen fertirrigation strategies still need to be studied, as well as, their influences in the tropical wine quality. In this way, the purpose of this study was to evaluate the physical-chernical characteristics of Syrah wines from vines irrigated with different strategies of nitrogen fertirrigation. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Clima tropical semiárido; Vinho tropical; Syrah; Brasil; Região Nordeste; Viticultura; Uva; Análise química; Vinho; Irrigação; Composição Química. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908243 Influence of the vintage, clone and rootstock on the chemical characteristics of Syrah tropical wines from Brazil. Repositório Alice OLIVEIRA, J. B.; SILVA, G. G.; ARAÚJO, A. J. de B.; LIMA, L. L. de A.; ONO, E. O.; CASTRO, R. de; CRUZ, A.; SANTOS, J.; PEREIRA, G. E.. In the Northeast of Brazil, vines can produce twice a year, because annual average temperature is 26ºC, with high solar radiation and water availability for irrigation. Many cultivars have been tested according to their adaptation to the climate and soil, and the main variety used for red wines is Syrah. This work aimed to evaluate five clones of Syrah, grafted on two rootstocks, in two harvests of the second semester of 2009 and 2010, according to the chemical analyses of the wines.The clones evaluated were 100, 174, 300, 470 and 525, the rootstocks were Paulsen 1103 and IAC 313 (Golia x Vitis caribeae). Grapes were harvested in November 2009 and 2010 and the yield was evaluated. Climate characteristics of each harvest was determined and correlated to the... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Syrah; Região tropical; Brasil; Enologia; Vinho; Análise química; Variedade; Análise organoléptica. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/927806 Construção e calibração de lisímetros de pesagem para determinação da evapotranspiração e coeficiente de cultivo em videira de vinho cv. Syrah. Repositório Alice NASCIMENTO, E. F. do; CAMPECHE, L. F. de S.; BASSOI, L. H.; SILVA, J. A.; LIMA, A. C. M.; PEREIRA, F. A. de C.. O método direto mais comum utilizado na estimativa da evapotranspiração de uma cultura é o método lisimétrico. Assim, o objetivo deste trabalho foi construir, instalar e analisar o desempenho de três lisímetros de pesagem para estudo da demanda hídrica da cultura da videira Syrah (Vitis vinífera L.). Os lisímetros, com dimensões 1,2m x 2,0m de base e 1,0m de altura, foram instalados no Campo Experimental de Bebedouro da Embrapa Semiárido, em Petrolina-PE (09° 09? latitude sul, 40° 29? longitude oeste), e foram construídos com chapas de aço galvanizado e instalados sobre uma estrutura metálica montada sobre barras transversais, a fim de concentrar a massa do conjunto sobre uma célula de carga localizada no centro do sistema. Após a escavação de trincheiras... Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Syrah; Cultivo.; Uva; Evapotranspiração; Variedade; Vitis Vinifera.. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916849 Exigência térmica e caracterização fenológica da videira Syrah no Vale do Rio São Francisco. Repositório Alice MOURA, M. S. B. de; BRANDÃO, E. O.; SOARES, J. M.; DONOSO, C. D. S.; SOUSA, L. S. B.. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o comportamento fenológico da videira Syrah produzida no Submédio São Francisco, bem como caracterizar sua exigência térmica em grausdia. A área experimental foi instalada em um parreiral comercial pertencente à Fazenda Ouro Verde, Casa Nova, BA. As avaliações tiveram início a partir da poda de produção, realizada no primeiro e segundo semestres dos anos de 2005 e 2006. A fenologia das plantas foi avaliada quanto à duração em dias de cada um dos seguintes subperíodos: da poda à brotação, da poda à plena floração, da poda ao pintor (início da maturação das uvas) e da poda à colheita. A exigência térmica da videira Syrah foi calculada pelo somatório dos graus dia da poda até a colheita para os quatro ciclos de... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Videira; Syrah; Graus-dia; Exigência térmica; Vale do São Francisco.; Fenologia; Variedade; Uva; Vinho.. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/159172 Evolução de compostos associados à qualidade e atividade de enzimas oxidativas durante a maturação da uva Syrah sob influência de porta-enxetos e manejos de irrigação. Repositório Alice LIMA, M. A. C. de; BASSOI, L. H.; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, A. C. N. dos; AMARIZ, A.. A Goethe se tornou a uva típica do sul de Santa Catarina, apresentando história, especificidade de produção e tipicidade no vinho, características fundamentais para a implementação de uma Indicação Geográfica. Devido à importância desta variedade para a vitivinicultura da região de Urussanga-SC e no desenvolvimento regional, buscou-se avaliar o comportamento vitícola e enológico de dois clones de 'Goethe', 'Clássica' e 'Primo', enxertadas em porta-enxerto Paulsen 1103, durante o ciclo vegetativo de 2006/2007. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Videira; Syrah; Porta-enxerto; Vitivinicultura tropical; Déficit hídrico; Secamento parcial.; Atividade Enzimática; Composição Química; Maturação; Uva; Sistema Radicular; Variedade.; Vitis.. Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161397 Efeito das condições de processo na extração assistida por ultrassom de fenólicos do bagaço de uva. Repositório Alice MAZZA, K. E. L.; TELES, A. S. C.; CALDAS, T. W.; BRIGIDA, A. I. S.; BORGUINI, R. G.; TONON, R. V.. Food: the tree that sustains life. 732. Tipo: Separatas Palavras-chave: Syrah; Resíduos; Vitivinicultura; Compostos fenólicos; Antocianinas; Residue; Phenolic com compounds.; Anthocyanins; Viticulture.. Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058254 Caracterização de compostos voláteis em vinhos tintos elaborados com diferentes clones de Syrah no Vale do Submédio São Francisco. Repositório Alice OLIVEIRA, J. B. de; VANDERLINDE, R.; BIASOTO, A. C. T.; CASTRO, R. de; CRUZ, A.; PEREIRA, G. E.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Syrah; Vale do São Francisco; Vinho tinto; Compostos voláteis.; Uva; Enologia; Variedade.; Grapes. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939360 Effects of leaf removal and topping on yield and quality of grape Syrah in the São Francisco Valley, Northeast Brazil. Repositório Alice LEAO, P. C. de S.; LIMA, M. A. C. de; SILVA, S. F.; TRINDADE, D. C. G. da. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Syrah; Vale do São Francisco; Remoção de folhas.; Uva; Qualidade; Variedade; Vitis Vinifera.; Grapes. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/941285 Enological potential of Syrah to produce tropical red wines in Northeast Brazil. Repositório Alice ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; NASCIMENTO, R. L.; FARIAS, T. F.; OLIVEIRA, J. B. de; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.. Wine production is relatively recent, the first wines were commercialized in the 1980's. The edaphoclimatic conditions of the region allow the grapevine to produce two or three crops per year, depending on the cycle of each cultivar, mainly due to the annual average temperature of 26°C, high solar radiation index and water availability for irrigation. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Vale do São Francisco; Perfil aromático; Nordeste semiárido; Syrah; Wine.; Vinho; Aroma; Composição química; Uva; Variedade; Viticultura; Composto Fenólico.; Grapes.. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945928 Caracterização da semente de uva da variedade Syrah desengordurada utilizando etanol como solvente. Repositório Alice COSTA, G. N. S.; SILVA, C. M.; TONON, R. V.; GALDEANO, M. C.; ALMEIDA, E. L.; FREITAS, S. P.. Sementes de uva são um coproduto da indústria vitivinícola. Atualmente, o óleo e os compostos fenólicos são os derivados de maior interesse comercial presentes nestas sementes. No entanto, novos estudos sugerem o uso deste coproduto como uma fonte potencial de fibra alimentar para aplicação na indústria alimentícia. Visando melhorar o rendimento de extração de fibras solúveis, aliado à utilização de um solvente renovável, este trabalho teve como objetivos avaliar a eficiência dos processos de extração do óleo e de compostos fenólicos visando à recuperação posterior de fibras alimentares do resíduo desengordurado, utilizando etanol 95% e etanol absoluto. Nas condições experimentais estudadas (72 °C / 1 h) o uso do etanol 95% não apresentou diferença... Tipo: Separatas Palavras-chave: Byproduct; Degreasing; Coproduto; Syrah; Fibra alimentar; Desengorduramento.; Tecnologia de alimento; Etanol.; Dietary fiber; Ethanol; Food technology.. Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1057979 Avaliação dos efeitos do porta-enxerto utilizado na composição físico-química de vinhos Syrah. Repositório Alice OLIVEIRA, J. B. de; PEREIRA, G. E.; NASCIMENTO, R. L. do; OLIVEIRA, V. de S.; ARAÚJO, A. J. de B.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Syrah; Vinho tinto; Fabricação; Composição físico-química; Porta-enxerto; Vitis vinifera L; Vinhos tropicais; Tipicidade; Compostos fenólicos; Videira.; Uva; Variedade.. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871148 Influence of the vintage, clone and rootstock on the chemical characteristics of Syrah tropical wines from Brazil. Repositório Alice OLIVEIRA, J. B.; SILVA, G. G.; ARAÚJO, A. J. de B.; LIMA, L. L. de A.; ONO, E. O.; CASTRO, R. de; CRUZ, A.; SANTOS, J.; PEREIRA, G. E.. In the Northeast of Brazil, vines can produce twice a year, because annual average temperature is 26ºC, with high solar radiation and water availability for irrigation. Many cultivars have been tested according to their adaptation to the climate and soil, and the main variety used for red wines is Syrah. This work aimed to evaluate five clones of Syrah, grafted on two rootstocks, in two harvests of the second semester of 2009 and 2010, according to the chemical analyses of the wines.The clones evaluated were 100, 174, 300, 470 and 525, the rootstocks were Paulsen 1103 and IAC 313 (Golia x Vitis caribeae). Grapes were harvested in November 2009 and 2010 and the yield was evaluated. Climate characteristics of each harvest was determined and correlated to the... Tipo: Separatas Palavras-chave: Syrah; Vinho tropical; Nordeste Semiárido; Wine.; Enologia; Vinho; Análise química; Variedade; Análise organoléptica; Uva; Grapes.. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/950557 Influência do tempo de contato do chip de carvalho americano de tostagem média na composição fisico-quimica e coloração do vinho tinto Syrah. Repositório Alice BIASOTO, A. C. T.; NASCIMENTO, D. C. do; NUNES, G. da S.; TORRES, L. H. P. de S.; MORGADO, T. da S.; SANTOS, R. T. dos S. e. Este trabalho avaliou o efeito da utilização de chips de carvalho americano de tostagem média (Quercus Alba) no envelhecimento do vinho tinto cv Syrah, produzido no Submédio do Vale do São Francisco. Na vinificação, os chips foram adicionados na quantidade total de 4g L-1 durante a fermentação alcoólica e malolática (durante 50 dias) ou somente na fermentação malolática (durante 30 dias). A qualidade dos vinhos obtidos foi avaliada quanto a sua composição físico-química a partir das análises de pH, densidade, acidez total e volátil, açúcar redutor, teor alcoólico, extrato seco, dióxido de enxofre livre e total, antocianinas, polifenois, intensidade de coloração, tonalidade e parâmetros de cor (L*, a*, b*, C, h). Os resultados indicaram que o envelhecimento... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Vitis vinífera L; Vale do São Francisco; Vinho tropical; Syrah; Carvalho americano; Avaliação sensorial; Vinho; Enologia; Uva; Envelhecimento; Qualidade; Red wines; Wines; Wine aging; Quercus alba. Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103662 Efectos de la defoliación y despunte de brotes sobre la producción y el vigor de la vid Syrah en el Valle de San Francisco: resultados preliminares Repositório Alice LEAO, P. C. de S.; SILVA, S. F. da; BARBOSA JÚNIOR, R.. El Valle del São Francisco, en el noreste de Brasil se ha destacado por la producción de uva y vino en condiciones tropicales. Este trabajo presenta los resultados preliminares sobre el comportamiento agronómico de la vid Syrah, sujeta a las prácticas de defoliación y despunte de brotes durante dos ciclos de producción en 2010. Los tratamientos consistieron en combinaciones de defoliación realizada una vez al comienzo de la compresión del racimo y despunte de brotes en dos fases: fase inicial de crecimiento de la baya y fase de compresión del racimo. El tratamiento control correspondía al manejo adoptado por el productor. Las prácticas combinadas de defoliación en la etapa inicial de compresión del racimo y un despunte na fase inicial de crecimiento de la... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Vitis vinifera L; Syrah; Sistema de manejo; Manejo de copa; Vale do São Francisco; Videira.; Uva; Poda; Variedade.. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909924 Enological potential of Syrah to produce tropical red wines in Northeast Brazil. Repositório Alice ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; NASCIMENTO, R. L.; FARIAS, T. F.; OLIVEIRA, J. B. de; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.. In Northeastem of Brazil, the region of the Sub-middle São Francisco River Valley is the second largest producer of fine wines. Wine production is relatively recent, the first wines were commercialized in the 1980's. The edaphoclimatic conditions of the region allow the grapevine to produce two or three crops per year, depending on the cycle of each cultivar, mainly due to the annual average temperature of 26°C, high solar radiation index and water availability for irrigation. The European grape varieties are the most cultivated and intra-annual climate variability promote specific metabolic responses of the vines, which influence the biochemical composition of the grapes and wines, according to the harvest date. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Syrah; Perfil aromático; Brasil; Região Nordeste; Viticultura; Uva; Composição química; Aroma; Vinho; Variedade; Composto Fenólico. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908234 Determinação de fenóis bioativos em vinhos tintos da"Campanha Gaúcha". Repositório Alice SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; BERGOLD, A. M.. XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Bento Gonçalves-RS, 3 a 7 de Novembro de 2015. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Química Enológica; Vinho tinto; Vinho Tinto da campanha gaúcha; Syrah; Malbec; Lambrusco; Cabernet Sauvignon; Vinho; Enologia. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033057 Les macroclimats viticoles mondiaux et l'influence du mesoclimat sur la typicite de la Syrah et du Muscat de Hamboug dans le sud de la France: methodologie de caracterisation. Repositório Alice TONIETTO, J.. Tese (Doutorado em Biologia) - Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, Montpellier. Tipo: Teses Palavras-chave: Mesoclima; Macroclima; Syrah; Muscat de Hambourg; França.; Climatologia; Variedade; Uva; Viticultura.. Ano: 1999 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/538750 Potencial hídrico e atividades de invertases em videiras submetidas a diferentes manejos de irrigação e porta-enxertos Repositório Alice SILVA, F. F. S. da; RIBEIRO, P. R. de A.; LÚCIO, A. A.; PEREIRA, M. S.; LOPES, A. P.; VIANA, L. H.; LIMA FILHO, J. M. P.; SOUZA, C. R. de; DANTAS, B. F.; BASSOI, L. H.. Objetivando avaliar o efeito de diferentes manejos de irrigação e porta-enxertos no potencial hídrico e atividade de invertases em videiras Moscato Canelli e Syrah, este trabalho foi conduzido no Campo Experimental do Bebedouro e no Laboratório de Sementes/ Fisiologia Vegetal da Embrapa Semi-Árido, Petrolina-PE, de setembro a dezembro de 2005. A aplicação de água no PRD partial rootzone drying e no RDI ?regulated déficit drying? foi feita por meio da irrigação por gotejamento, com emissores espaçados 2.5 e 0.5 m, respectivamente. Os efeitos dos dois sistemas de irrigação foram avaliados nas variedades Moscato Canelli e Syrah enxertadas sobre dois porta-enxertos (IAC 572 e 1103 Paulsen), plantados em setembro de 2002. O PRD foi aplicado logo após o... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Videira; Porta-enxerto; Moscato Canelli; Syrah; Manejo; Potencial Hídrico; Uva; Variedade; Irrigação. Ano: 2006 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/159077 Production of Syrah wines in tropical conditions of Northeast Brazil. Repositório Alice PEREIRA, G. E.; BASSOI, L. H.. The Lower-middle São Francisco, located approximately between the 8° and 15° S latitude, presents a semi-arid climate (Tonietto & Teixeira, 2004), and it is one of the five physiographic regions of the São FranciscoBasin(between 7° and 21° Slatitude), in the Northeast Brazil. Inside the Lower-middle São Francisco, vitiviniculture has been developed since 1980'5 in an area between 8° and 10° S latitude, which is commonly refered as São Francisco Valley. Tipo: Separatas Palavras-chave: Syrah; Região Nordeste; Brasil; Região tropical; Produção; Uva; Variedade; Viticultura. Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543130 Registros recuperados: 65 Primeira ... 1 2 3 4 ... Última

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