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	Provedor de dados Infoteca-e (11) Autor SOUZA, J. M. L. de (6) CARTAXO, C. B. da C. (3) MENEZES, R. S. de (3) PIMENTEL, F. A. (3) SANTOS, J. C. dos (3) COSTA, J. S. R. da (2) ANDRADE NETO, R. de C. (1) ARAÚJO, A. P. (1) AZEVEDO, K. de S. (1) BAYMA, M. M. A. (1) BORGES, K. H. (1) BRAGA, R. R. (1) CABRAL, W. G. (1) CASTRO, A. A. de (1) CRODA, J. P. (1) FIGUEIREDO, E. O. (1) FIGUEIREDO, S. M. de M. (1) FRANKE, I. L. (1) GONZAGA, D. S. de O. M. (1) KAGEYAMA, P. Y. (1) Mais... Palavra-chave Processing technology (11) Tecnología de procesamiento (11) Processamento (9) Acre (8) Western Amazon (8) Amazonia Occidental (7) Amazônia Ocidental (7) Tecnologia (4) Agricultural industry (3) Extração (3) Armazenamento (2) Beneficiamento (2) Brazil nuts (2) Calidad de la fruta (2) Castanha do brasil (2) Colheita (2) Cosecha (2) Cupuaçu (2) Drying (2) Essential oils (2) Mais... Tipo do documento Folhetos (8) Artigo na mídia (1) Folders (1) Livros (1) Ano 2018 (1) 2016 (1) 2004 (1) 2001 (5) 2000 (1) 1999 (2) Mais... País Brazil (11) Idioma Português (11)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 11 Primeira ... 1 ... Última O perfil das agroindústrias familiares do Acre. Infoteca-e GONZAGA, D. S. de O. M.; CARTAXO, C. B. da C.; SILVA, F. de A. C.; PERES, R. T.; BAYMA, M. M. A.. A temática agroindustrialização, principal enfoque da pequena produção, tem sido objeto de ações governamentais que buscam, sobretudo, agregar valor a produtos oriundos da agricultura familiar. Por outro lado, o setor carece de estudos que revelem aspectos contextuais que influenciam o seu fortalecimento e que ajudem a compreender a realidade e perspectivas das agroindústrias familiares locais. Uma iniciativa nesta direção é o projeto “Ações de transferência de tecnologia para modernização de agroindústrias familiares do Acre”, desenvolvido pela Embrapa, entre 2011 e 2014 que durante três anos investigou os perfis econômico, gerencial e tecnológico de empresas familiares que trabalham com processamento de frutas, em nove municípios do estado. Além disso, o... Tipo: Artigo na mídia Palavras-chave: Agroindústria familiar; Perfil socioeconômico; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Cultivo a pequeña escala; Tecnología de procesamiento; Modernización; Productos frutales; Indústria agrícola; Pequeno produtor; Modernização; Fruta; Processamento; Transferência de Tecnologia; Agricultural industry; Small-scale farming; Fruit products; Processing technology; Modernization; Technology transfer. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1068960 Demandas tecnológicas para o sistema produtivo de borracha extrativa (Hevea spp.) no estado do Acre. Infoteca-e SANTOS, J. C. dos; SOUZA, A. D. de; CASTRO, A. A. de; KAGEYAMA, P. Y.; BRAGA, R. R.; MENEZES, R. S. de; COSTA, J. S. R. da. O objetivo deste trabalho foi identificar e priorizar as demandas de natureza tecnológica, resultantes de problemas que atuam como entraves ou "gargalos" ao desenvolvimento do sistema produtivo de borracha extrativa. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Ruber tree; Extracción; Tecnología de procesamiento; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Seringueira; Hevea; Borracha; Caucho; Extração; Processamento; Tecnologia; Rubber; Extraction; Processing technology. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/503354 Anais... Infoteca-e WORKSHOP DE ENCERRAMENTO DO PROJETO DE DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS PARA PRODUÇÃO DE SAFROL A PARTIR DE PIMENTA LONGA (Piper hispidinervum), 1., 2001, Rio Branco, AC.. A publicação dos trabalhos apresentados no workshop "Desenvolvimento de Tecnologias para Produção de Safrol a partir de Pimenta Longa (Piper hispidinervum)" tem como objetivo divulgar os conhecimentos, as práticas e processos desenvolvidos e/ou adaptados, para melhoria da eficiência do sistema de produção de produtores e empresários interessados no agronegócio da pimenta longa. Tipo: Livros Palavras-chave: Safrol; Aceites essenciales; Extración; Tecnología de procesamiento; Congresso; Embrapa Acre; Rio Branco (AC); Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Pimenta Longa; Piper Hispidinervum; Óleo Essencial; Extração; Processamento; Tecnologia; Piper longum; Essential oils; Safrole; Extraction; Processing technology. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495403 Obtenção de café com qualidade no Acre. Infoteca-e PEREIRA, R. de C. A.; SOUZA, J. M. L. de; AZEVEDO, K. de S.; SALES, F. de. Este trabalho foi realizado com a finalidade de detectar falhas e promover melhorias nas técnicas de colheita, secagem, armazenamento e beneficiamento do café, de forma que todos os setores ligados à cadeia produtiva na cultura Estado do Acre envolvam-se para aumentar a produção de cafés de qualidade e a rentabilidade econômica dessa atividade agrícola. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Recomendações técnicas; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Tecnología de procesamiento; Almacenamiento; Calidad de la fruta; Cosecha; Secado; Beneficiamento; Fruto; Colheita; Secagem; Armazenamento; Cafeicultura; Café; Qualidade; Processing technology; Fruit quality; Coffea; Storage; Drying; Harvesting. Ano: 2000 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495398 Fermentação e secagem de amêndoas de cupuaçu para agroindústrias familiares. Infoteca-e SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; ANDRADE NETO, R. de C.; MOURA, S. I. A.; MACIEL, V. T.; CRODA, J. P.; PIRES, F. C.; SARAIVA, L. S.; ARAÚJO, A. P.. As sementes do cupuaçu (Theobroma grandifl orum Schum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.) possuem características botânicas e propriedades químicas similares às sementes do cacau (Theobroma cacao L.), e o seu processamento agrega valor à produção agroflorestal. Após os processos de fermentação e secagem das sementes recém-despolpadas pode-se produzir entre outros produtos o liquor, que é um análogo do chocolate e pode ser empregado na formulação de bolos, biscoitos e sorvetes, além da possibilidade de uso da gordura para fi ns alimentícios e cosméticos. Tipo: Folders Palavras-chave: Cupuassu; Almendras; Tecnología de procesamiento; Fermentación; Secado; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum; Amêndoa; Processamento; Fermentação; Secagem; Tecnologia de Alimento; Indústria Agrícola; Almonds; Processing technology; Fermentation; Drying; Agricultural industry. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091444 Demandas tecnológicas para o sistema produtivo de madeira para móveis no estado do Acre. Infoteca-e SANTOS, J. C. dos; OLIVEIRA, M. V. N. d'.; SÁ, C. P. de; MENEZES, R. S. de; FRANKE, I. L.; BORGES, K. H.; MUNIZ, P. S. B.. O objetivo deste trabalho foi identificar e priorizar as demandas de natureza tecnológica, resultantes de problemas que atuam como entraves ou "gargalos' ao desenvolvimento do sistema produtivo de madeira e móveis. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Movelaria; Explotación forestal; Industria del mueble; Tecnología de procesamiento; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Extração da Madeira; Indústria Florestal; Processamento; Tecnologia; Logging; Furniture industry; Processing technology. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/498126 Geléia da polpa de cupuaçu congelada. Infoteca-e SOUZA, J. M. L. de; PIMENTEL, F. A.. De modo geral, a geleia é o produto obtido pelo cozimento das frutas inteiras, em pedaços, polpa ou suco, com açúcar e água e concentrado até a consistência gelatinosa. Poderá sofrer adição de acidulantes e pectina artificial mas não será permitida a adição de aromatizante nem corante para compensar qualquer deficiência no conteúdo natural. O presente trabalho tem como objetivo divulgar o processamento da polpa do cupuaçu para fabricação de geleia. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Jelly; Tecnología de procesamiento; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum; Alimento Congelado; Geléia; Polpa de Fruta; Processamento; Frozen fruit; Frozen foods; Processing technology. Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/492538 Demandas tecnológicas para o processamento de castanha (Bertholletia excelsa Humb e Bompl) no estado do Acre. Infoteca-e SANTOS, J. C. dos; MENEZES, R. S. de; SOUZA, J. M. L. de; FIGUEIREDO, S. M. de M.; FIGUEIREDO, E. O.; COSTA, J. S. R. da. O objetivo deste trabalho foi identificar e priorizar as demandas de natureza tecnológica, resultantes de problemas que atuam como entraves ou "gargalos" ao desenvolvimento do subsistema de processamento de castanha-do-brasil extrativa. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Castanha do brasil; Productos forestales no madereros; Nuez del Brasil; Economía de la producción; Tecnología de procesamiento; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Extração; Processamento; Tecnologia; Nontimber forest products; Brazil nuts; Production economics; Processing technology. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495146 Técnicas para colheita, beneficiamento e armazenamento de sementes de pimenta longa (Piper hispidinervum). Infoteca-e PIMENTEL, F. A.. Este trabalho demonstra técnicas para colheita, beneficiamento e armazenamento de sementes de pimenta longa (Piper hispidinervum). Tipo: Folhetos Palavras-chave: Aceites esenciales; Western Amazon; Rio Branco (AC); Acre; Amazonia Ocidental; Cosecha; Almacenamiento de semillas; Safrol; Plantación; Tecnología de procesamiento; Óleo essencial; Produção; Pimenta longa; Piper hispidinervum; Plantio; Semente; Beneficiamento; Colheita; Armazenamento; Harvesting; Processing technology; Piper longum; Seed storage; Planting; Essential oils; Safrole. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/500863 Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre. Infoteca-e SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.. Considerando a importância econômica e social da castanha-do-brasil para a região, bem como as condições em que este produto é manipulado, favorecendo sua contaminação biológica, este trabalho teve como objetivo detectar a presença de microrganismos patogênicos deteriorantes em castanhas-do-brasil e nas amêndoas em diferentes pontos do fluxo de produção nas indústrias de beneficiamento. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Castanha do brasil; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Contaminación microbiana; Calidad de la fruta; Aflatoxinas; Micotoxinas; Nuez del Brasil; Tecnología de procesamiento; Castanha do pará; Bertholletia excelsa; Microbiologia; Análise bacteriológica; Fruto; Qualidade; Processamento; Contaminação fúngica; Micotoxina; Aflatoxina; Aspergillus flavus; Brazil nuts; Fruit quality; Microbial contamination; Processing technology; Fungi; Mycotoxins; Aflatoxins. Ano: 2004 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/501670 Técnicas de processamento de palmito de pupunha envasado em forma de conserva. Infoteca-e PIMENTEL, F. A.; SOUZA, J. M. L. de; CABRAL, W. G.. Esta publicação objetiva fornecer informações técnicas para industrialização do palmito de pupunha com padrões de qualidade, para pequenas agroindústrias do meio rural. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Palm heart; Palmetto; Tecnología de procesamiento; Alimentos en conserva; Indústria Agrícola; Palmito; Conserva; Processamento; Canned foods; Agricultural industry; Processing technology. Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495098 Registros recuperados: 11 Primeira ... 1 ... Última

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