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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor ANJOS, J. B. dos (1) LIMA, M. A. C. de (1) RYBKA, A. C. P. (1) SILVA, S. de M. (1) Palavra-chave Agregação de Valor (2) Caatinga (2) Planta nativa (2) Postharvest (2) Spondia (2) Tecnologia pós-colheita (2) Umbu (2) Umbuzeiro (2) Composto Fenólico (1) Composto voláteis (1) Fisiologia (1) Fruto da biodiversidade (1) Melhoramento vegetal (1) Plant breeding (1) Polpa (1) Processamento (1) Pós-colheita (1) Recurso natural (1) Spondia tuberosa (1) Spondias (1) Mais... Tipo do documento Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (2) Ano 2016 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Qualidade e conservação pós-colheita. Infoteca-e LIMA, M. A. C. de; SILVA, S. de M.. Neste capítulo, foram reunidas informações geradas à partir de estudos que objetivam, principalmente, a valoração do umbuzeiro como recurso natural da região, o aproveitamento racional, bases sustentáveis, e agregação de valor ao fruto. Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Umbuzeiro; Composto voláteis; Tecnologia pós-colheita; Planta nativa; Postharvest; Spondia; Umbu; Pós-colheita; Caatinga; Melhoramento vegetal; Recurso natural; Agregação de Valor; Composto Fenólico; Plant breeding. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046560 Processamento de produtos à base de umbu. Infoteca-e ANJOS, J. B. dos; RYBKA, A. C. P.. O umbuzeiro é uma planta que oferece múltiplas opções para seu aproveitamento. Utilizando-se as técnicas de processamento adequadas, é capaz de proporcionar a geração de empregos, fortalecer a inclusão social por meio da criação de postos de trabalhos, agregar valor e renda, além de contribuir para a preservação e segurança alimentar, com reflexos positivos diretos nos indicadores socioeconômicos regionais. Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Umbuzeiro; Fruto da biodiversidade; Spondia tuberosa; Tecnologia pós-colheita; Planta nativa; Postharvest; Spondia; Caatinga; Umbu; Processamento; Agregação de Valor; Fisiologia; Polpa; Spondias. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046561 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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