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	Provedor de dados Ciência e Agrotecnologia (1) Autor Boas,Ana Carolina Vilas (1) Goulart,Patrícia de Fátima Pereira (1) Oliveira,Roseane Maria Evangelista de (1) Roda,Jane Silva (1) Souza,Kamila Rezende Dázio de (1) Vilela,Hêmina Carla (1) Mais... Palavra-chave Arracacia xanthorrhiza (1) Minimally processed foods (1) Oxidative stress (1) Physicochemical aspects (1) Useful life (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2015 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última ANTIOXIDANT ENZYME ACTIVITY AND FRESH-CUT ARRACACHA QUALITY Ciência e Agrotecnologia Vilela,Hêmina Carla; Goulart,Patrícia de Fátima Pereira; Souza,Kamila Rezende Dázio de; Boas,Ana Carolina Vilas; Roda,Jane Silva; Oliveira,Roseane Maria Evangelista de. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Arracacia xanthorrhiza; Minimally processed foods; Oxidative stress; Useful life; Physicochemical aspects. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542015000300276 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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