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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor FIRMINO, D. S. (2) LIMA, J. R. (2) ARAUJO, I. M. da S. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) LIMA, L. V. de (1) MODESTO, A. L. G. (1) MORAES, I. V. M. de (1) OLIVEIRA, L. M. V. de (1) PAULA PESSOA, P. F. A. (1) PINTO, G. A. S. (1) WURLITZER, N. J. (1) Mais... Palavra-chave Fibra de caju (2) Vegetable burger. (2) Bagaço de caju (1) Cashew bagasse (1) Cashew fiber (1) Cowpea (1) Feijão-caupi (1) Hamburger vegetal (1) Hambúrguer vegetal (1) PTS (1) Proteína texturizada da soja (1) Textured soy protein (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Ano 2013 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Elaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi. Infoteca-e LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; FIRMINO, D. S.; ARAUJO, I. M. da S.; MORAES, I. V. M. de. bitstream/item/95632/1/COT13002.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hamburger vegetal; Fibra de caju; Feijão-caupi; Vegetable burger.; Cashew fiber; Cowpea. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/976958 Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Infoteca-e LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; FIRMINO, D. S.; PINTO, G. A. S.; LIMA, L. V. de; OLIVEIRA, L. M. V. de; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A.. bitstream/item/98648/1/COT13008.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hambúrguer vegetal; Bagaço de caju; PTS; Proteína texturizada da soja; Fibra de caju; Textured soy protein; Vegetable burger.; Cashew bagasse. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981708 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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