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Proposal of a Standard for the Condemnation for Turkey Carcasses Due to Fowlpox Rev. Bras. Ciênc. Avic.
Ferreira,BC; Couto,RM; Ecco,R; Coelho,HE; Rossi,DA; Beletti,ME; Silva,PL.
ABSTRACT This study aimed at proposing a new technical criteria for condemnation of turkey carcasses due to fowlpox in turkeys as a contribution for the work of the Brazilian Federal Meat Inspection Service. Skin samples from 30 carcasses of a flock of 840 turkeys (Meleagris gallopavo), previously vaccinated for fowlpox and slaughtered in June 2013, were collected. Samples were submitted to histological examination under light microscopy. The virus was identified using standard PCR techniques. The main histological findings were hyperplasia and hydropic degeneration of the epithelium and the presence of intracytoplasmic eosinophilic inclusion bodies. PCR results yielded 83.3% positive and 16.7% negative samples. Fowlpox virus is species specific, and there...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Condemnations; Fowlpox; Processing plant; SIF.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2016000200225
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Avaliação microbiológica de carcaças de aves nas etapas de abate para estimar a eficiência higiênico sanitária do processo. Repositório Alice
PISSAIA, M. A.; SGARBOSSA, M. D.; DUARTE, S. C.; LAZZAROTTI, M.; FRANKE, M. R.; COLDEBELLA, A.; CARON, L.; REBELATTO, R..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Inspeção de carne; Serviço de Inspeção Federal; SIF; Contaminação gastrointestinal.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104012
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