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Análise estrutural da amêndoa de cupuaçu. Repositório Alice
PESSOA, J. D. C.; SOUZA, J. M. L. de; BERTUCCI NETO, V.; ARDUIN, M..
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Cupulate; Tegumento; Testa; Theobroma.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116635
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Anatomia e ontogenia dos frutos do açaizeiro: aspectos estruturais e microquímicos. Repositório Alice
RIBEIRO, G. V.; PESSOA, J. D. C.; ARDUIN, M..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Frutos; Ontogenia.; Açaí; Anatomia..
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/949510
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Characterization of açaí (E. oleracea) fruits and its processing residues. Repositório Alice
PESSOA, J. D. C.; ARDUIN, M.; MARTINS, M. A.; CARVALHO, J. E. U. de.
The aim of this work was to study the source of the açaí residue for its possible commercial applications by characterizing the fruit (fresh and dry mass), and performing an anatomic study of the pericarp from which were identified the origin of the anthocyanins, and fatty acids, and fibers; also the vascular system, its fibers constituents and fibrils were characterized. It was concluded that anthocyanins were located on the epiderm and external parenchyma, and that solids retained on the sieve come from the sclerenchyma, and that the fatty acids come from the storage parenchyma. The vascular tissue was formed by the fibers around 20 mm length. The length distribution of the fibrils had a mean length of 580µm.
Tipo: Separatas Palavras-chave: Açaí; Euterpe Oleracea..
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/884232
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