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COLNACOQ. Composés lipophiles naturels dans l’environnement des coquillages. Rapport final ArchiMer
Hess, Philipp; Geiger, Marie; Brochard, Solène; Lepretre, Thomas; Fessard, Valerie; Antignac, Jean-philippe; Dupont, Jacques; Sechet, Veronique; Vanel, Faustine; Mondeguer, Florence; Herve, Fabienne; Leborgne, Sabrina; Deslanglois, Gwenaëlle; Marshall, Lindsey; Rounds, Lucy; Guitton, Yann; Amzil, Zouher; Grovel, Olivier; Ruiz, Nicolas; Pouchus, Francois.
Cette étude s’est inscrite dans un contexte d’évaluation de la salubrité des mollusques bivalves destinés à la consommation humaine. Ces organismes peuvent en effet accumuler des toxines, en particulier de microalgues, en concentrations importantes, pouvant induire des intoxications chez les personnes les consommant. Afin d’assurer la protection des consommateurs, les toxines réglementées sont recherchées dans les coquillages par techniques physico-chimiques. En parallèle, les toxines émergentes, potentiellement produites par d’autres organismes que les micro-algues telles que les micromycètes, peuvent être detectées par l’utilisation du test de toxicité aigüe sur souris. Cependant, ce bio-essai présente de très nombreux inconvénients, notamment éthiques...
Tipo: Text Palavras-chave: Cytotoxicité; Toxicité sur larves de diptères; Activité antibactérienne; Bactéries marines; Toxines lipophiles; Micro-algues; Dinoflagellés; Micromycètes; Penicillium; Acide okadaïque; Azaspiracide; Pinnatoxine G; Vulcanodinium rugosum; Prorocentrum lima; Azadinium spinosum; Beauveria brongniartii.
Ano: 2015 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00253/36470/35015.pdf
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Inhibition mechanism of Listeria monocytogenes by a bioprotective bacteria Lactococcus piscium CNCM I-4031 ArchiMer
Saraoui, Taous; Fall, Papa-abdoulaye; Leroi, Francoise; Antignac, Jean-philippe; Chereau, Sylvain; Pilet, Marie France.
Listeria monocytogenes is a pathogenic Gram positive bacterium and the etiologic agent of listeriosis, a severe food-borne disease. Lactococcus piscium CNCM I-4031 has the capacity to prevent the growth of L. monocytogenes in contaminated peeled and cooked shrimp. To investigate the inhibititory mechanism, a chemically defined medium (MSMA) based on shrimp composition and reproducing the inhibition observed in shrimp was developed. In co-culture at 26°C, L. monocytogenes was reduced by 3-4 log CFU g-1 after 24 h. We have demonstrated that the inhibition was not due to secretion of extracellular antimicrobial compounds as bacteriocins, organic acids and hydrogen peroxide. Global metabolomic fingerprints of these strains in pure culture were assessed by...
Tipo: Text Palavras-chave: Listeria monocytogenes; Lactococcus piscium; Nutrients competition; Cellular contact; Chemically defined medium; Bacterial interaction.
Ano: 2016 URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00250/36123/34677.pdf
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Nouvelle stratégie de caractérisation non ciblée de type métabolomique au service de l’identification de composés bioactifs accumulés dans les mollusques bivalves ArchiMer
Mondeguer, Florence; Antignac, Jean-philippe; Guitton, Yann; Monteau, Fabrice; Le Borgne, Sabrina; Hess, Philipp.
The bioactivity of phytoplankton toxins that accumulate in shellfish is almost always tested on animal model (mice assay). In spite of these advantages, the ability of this test to explain the nature of the bioactivity remains limited. Besides, the current sanitary control based on targeted methods of identification and quantification (LC-MS/MS) of known toxins, do not permit to detect unknown toxins. In order to cope with this need of identification of unknown toxic substances, a next approach based on global and differential metabolomic profiling was proposed. The first results obtained from extracts that have shown a positive toxicity in mice without the substances potentially responsible for these toxic effects have been measured by targeted methods,...
Tipo: Text Palavras-chave: Métabolomique; LC-HRMS; Biotoxines marines; Biomarqueur.
Ano: 2012 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00077/18784/16352.pdf
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Stratégie de mesure non ciblée de type métabolomique (couplage LC-HRMS ) pour identifier différents groupes de composés bioactifs accumulés dans les mollusques bivalves ArchiMer
Mondeguer, Florence; Antignac, Jean-philippe; Guitton, Yann; Monteau, Fabrice; Le Borgne, Sabrina; Hess, Philipp.
La bioactivité des toxines du phytoplancton qui s’accumulent dans les coquillages est presque toujours évaluée sur modèle animal (test souris). Malgré ses avantages, la capacité de ce test à expliquer la nature de cette bio-activité reste limitée. Par ailleurs, le contrôle sanitaire actuellement basé sur une méthode ciblée d’identification et de quantification d’un ensemble de toxines connues ne permet pas de détecter des toxines encore inconnues. Afin de répondre à ce besoin de caractérisation de substances toxiques inconnues, une nouvelle approche de profilage chimique différentiel et non ciblé, de type métabolomique, a été proposée. Les 2 extraits sélectionnés sont ceux ayant montré une toxicité positive chez la souris, sans que les substances...
Tipo: Text
Ano: 2013 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00179/29042/27480.pdf
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