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Amino acid composition in organically grown grain legumes and cereals Organic Eprints
Böhm, Herwart; Aulrich, Karen; Berk, Andreas.
The exclusive use of organically produced animal feedstuffs is fixed in the EU-VO 2092/91 for the year 2011. In organic farming the input of crystalline amino acids is not allowed. So the requirement of amino acids must be satisfied by the protein rich feed components. Therefore, the amino acid composition was determined in different grain legumes and some cereals. The results were compared with standard values of the literature.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/29618/1/G%C3%B6ttingen2007-AS-B%C3%B6hm-Aulrich-Berk.pdf
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Analyse von Grundfutterqualitäten ökologischer und konventioneller Milchviehbetriebe im Rahmen des Projekts Klimawirkungen und Nachhaltigkeit von Landbausystemen Organic Eprints
Kassow, Antje; Blank, Britta; Paulsen, Hans Marten; Rahmann, Gerold; Aulrich, Karen.
Im ersten Jahr eines paarweisen Vergleichs von 20 ökologischen sowie 20 konventionellen Milchviehbetrieben wurden Unterschiede in den Mittelwerten der Proteingehalte der Kleegras- und/oder Grassilagen deutlich. Dahingegen unterschied sich die Qualität der Maissilagen der Betriebe mit den verschiedenen Bewirtschaftungsformen nicht. In eigenen Studien wird der Einfluss der Qualität von Futtermitteln in Abhängigkeit des Managements auf die Treibhausgasbilanzen von Milchviehbetrieben untersucht.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Air and water emissions.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17428/3/Kassow_17428.pdf
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Anbau der Blauen Lupine (Lupinus angustifolius) mit unterschiedlichen Reihenabständen und Bewertung der Futterqualität mittels NIRS Organic Eprints
Böhm, Herwart; Aulrich, Karen.
Blue lupins have become more important in animal feeding due to increasing organic animal husbandry. They have a low starch content, a high protein content and the best protein quality of the home-grown grain legumes. The feed quality of blue lupins can be analysed by NIRS very quickly and cost-efficiently. Weed infestation in pure stands of blue lupin is often a problem. Mixed cropping systems are a good alternative for weed suppression, but the yield percentage of blue lupins in mixed cultivation is low. Weed infestation can be reduced by hoeing. Therefore the cultivation of blue lupins with the possibility of hoeing in the wider row distances (25.0 cm, 37.5 cm), were compared to 12.5 cm row distance (only currying). Field experiments were...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2009 URL: http://orgprints.org/14293/1/Boehm_14293.pdf
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Anwendung einer in vitro Multienzymmethode zur Schätzung der praecaecalen Rohprotein- und Aminosäurenverdaulichkeit bei Broilern Organic Eprints
Witten, Stephanie; Ritteser, Carolin; Grashorn, Michael; Aulrich, Karen.
Knowledge of the precaecal (pc) crude protein (CP) and amino acid (AA) digestibility can be used in formulation of poultry diets. The pc CP and AA digestibility can differ between various feedstuffs as well as between batches of the same feedstuff. Thus, table values can provide misleading information. However, they are generally used because there is no standard method to predict the actual pc CP and AA digestibility. Thus, the aim of the study was to evaluate the use of an in vitro multi-enzyme assay to predict the pc digestibility of CP and AA in broiler chicken. The adapted in vitro multi-enzyme assay provides good estimates for the pc CP and AA digestibility of single feedstuffs for broiler chicken. Further calibrations with in vivo results are...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth Poultry.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/35256/1/Wittenetal_GfE2019.pdf
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Beziehungen zwischen Rohprotein- und Aminosäuregehalten in ökologisch erzeugten Ackerbohnen (Vicia faba L.) Organic Eprints
Witten, Stephanie; Böhm, Herwart; Aulrich, Karen.
In der Fütterung monogastrischer Nutztiere spielt neben der ausreichenden Menge an Rohprotein (XP) auch die Proteinqualität eine entscheidende Rolle. Die Proteinqualität hängt maßgeblich vom Verhältnis der Aminosäuren (AS) untereinander ab. Ein negativer Einfluss steigender XP-Gehalte in verschiedenen Körnerleguminosen auf das AS-Muster ist bereits beschrieben worden (Schumacher et al. 2011, Wang et al. 2004). Da ein hoher XP-Gehalt ein wichtiges Kriterium bei der Sortenwahl ist, ist es von noch größerer Bedeutung, eine solche Abhängigkeit zu erkennen. Ebenso wie in der Literatur beschrieben, nahm in dieser Stichprobe der Gehalt einiger essentieller AS tendenziell mit steigendem XP-Gehalt ab. Unter diesen befinden sich die in der Monogastrierfütterung...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: "Organics" in general; Feeding and growth; Pigs; Poultry.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/26975/1/26975_witten.pdf
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Effect of different sowing densities in mixed cultivation of blue lupin (Lupinus angustifolius) with spring crops on yield and quality Organic Eprints
Böhm, Herwart; Bramm, Andreas; Aulrich, Karen; Rühl, Gerhard.
The aim of this investigation was to optimise the yield percentage of blue lupins in mixed cropping systems. Field experiments were conducted at two locations in Northern Germany (Institute of Organic Farming near Hamburg and Institute of Plant and Soil Science at Braunschweig). Two types of blue lupins, the determinate and branched type were cultivated together with spring barley, spring wheat or fodder peas in different seeding ratios (SR): 50% : 50%, 62,5% : 37,5 % and 75% : 25% of the respective pure cropping seeding rate. We present data on total grain yield, yield of blue lupins, yield percentage of blue lupins, protein content, and protein yield. Total grain yield decreased with increasing SR of blue lupins whereas, in contrast, the yield of blue...
Tipo: Book chapter Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Crop combinations and interactions Feeding and growth.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/16535/1/B%C3%B6hm_etal_lupins_MixedCropping_Tagband.pdf
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Effect of sulfur fertilization and variety on yield and contents of crude protein and amino acids of organically produced blue lupins (Lupinus angustifolius L.) Organic Eprints
Witten, Stephanie; Aulrich, Karen; Böhm, Herwart.
Grain legumes, like blue lupins, are important protein feedstuffs especially in organic farming. Their content of crude protein (CP) and essential amino acids (EAA) is of great interest. The sulfur-containing amino acids (SAA) methionine and cysteine are often limiting in common diets primarily for poultry. Therefore, we investigated, whether a sulfur fertilization of blue lupins could enhance their contents of SAA and if it has other effects regarding crop yield, CP and further EAA. Two branched (Boregine, Probor) and two determinated (Boruta, Sonet) blue lupin varieties were cultivated at an experimental station in Northern Germany in the years 2012, 2013, and 2015. The varieties were either grown with or without S fertilization (40 kg S ha-1; MgSO4)....
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Composting and manuring.
Ano: 2016 URL: http://orgprints.org/33383/1/Abstracts_final.pdf
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Effect of variety and environment on the amount of thiamine and riboflavin in cereals and grain legumes Organic Eprints
Witten, Stephanie; Aulrich, Karen.
Comprehensive information on B vitamin contents in cereals and grain legumes used for animal feeding is scarce. Thus, the objective of this study was to determine the contents of thiamine and riboflavin uniformly in a selection of cereals and grain legumes. Additionally, the evaluation of varietal and environmental effects on the amounts of both B vitamins was targeted. We analysed contents of thiamine and riboflavin with HPLC in 855 samples of different organically cultivated cereal and grain legume cultivars. Since the sample set was unbalanced, it had to be adapted for further statistical analyses. Data of 541 samples of ten cereal and grain legume cultivars was used to assess the influence of variety and environment with generalized linear models....
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/33379/1/1-s2.0-S0377840117314803-main.pdf
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Effect of variety and environment on the contents of crude nutrients, lysine, methionine and cysteine in organically produced field peas (Pisum sativum L.) and field beans (Vicia faba L.) Organic Eprints
Witten, Stephanie; Böhm, Herwart; Aulrich, Karen.
Die Gehalte an Rohnährstoffen und vor allem an limitierenden Aminosäuren von ökologisch erzeugten Futtererbsen und Ackerbohnen sind vor dem Hintergrund der 100 %-Biofütterung von Interesse. Um den Einfluss von Sorte und Umweltfaktoren auf die Rohnährstoff-, Lysin-, Cystein- und Methioningehalte zu untersuchen, wurden in drei Jahren Proben aus Sortenversuchen in Deutschland genommen und mittels NIRS analysiert. Im Mittel enthielten Futtererbsen 21,9 g und Ackerbohnen 29,6 g Rohprotein in 100 g Trockensubstanz. Das Rohprotein von Futtererbsen und Ackerbohnen enthielt je 100 g im Mittel 8,0 g Lysin, 1,0 g Methionin und 1,4 g Cystein bzw. 6,4 g Lysin, 0,7 g Methionin und 1,1 g Cystein. Der Faktor Sorte beeinflusste die Rohprotein- und Rohfettgehalte von...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Feeding and growth.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/29981/1/dn055972.pdf
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Effects of different row distances and seed densities on yield and quality of blue lupins (L. angustifolius) in organic farming Organic Eprints
Böhm, Herwart; Aulrich, Karen.
Blue lupins have become more important in animal feeding due to increasing organic animal husbandry. The high protein content of blue lupins shows the best protein quality of the home-grown grain legumes combined with low starch content. The feed quality of blue lupins can be analysed very quickly and cost-effi ciently with NIRS. Weed infestation in pure stands of blue lupin is often a problem. Mixed cropping systems are a good alternative for weed suppression, but the yield percentage of blue lupins in mixed cultivation is low. Weed infestation can be reduced by hoeing. For this, blue lupins were cultivated in wider row distances (25.0 cm, 37.5 cm) with the possibility of hoeing, and compared with the cultivation to 12.5 cm row distance (only harrowing)....
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Crop health; Quality; Protection Weed management.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/27898/1/Boehm_Aulrich_BlueLupine_ILC-2011.pdf
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Einfluss der Sorte auf den Rohproteingehalt und auf die Gehalte der Aminosäuren Cystein, Methionin und Lysin in ökologisch angebauten Futtererbsen und Ackerbohnen Organic Eprints
Lietzow, Julika; Aulrich, Karen; Böhm, Herwart.
Peas and field beans as feeds for monogastric animals in organic farming have a high feeding quality particularly in consideration of protein content and amino acid profile. Beside this the native contents of crude protein and amino acids cystine, methionine and lysine in organic peas and field beans vary considerably related to genetic and environmental factors. 20 peas and 12 field beans cultivars from different locations in Germany were selected to analyse the variance of the factor variety on contents of protein and amino acids. Significant effects of variety in peas were noticed on crude protein and methionine while cysteine and lysine were not or only marginally influenced. In field beans only crude protein was affected by variety. In both crops a...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Feeding and growth.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21471/1/21471_Lietzow.pdf
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Einfluss von Euterinfektionen auf Enzymaktivitäten in Ziegenmilch in der Frühlaktation Organic Eprints
Aulrich, Karen; Barth, Kerstin; Stuhr, Tanja; Larsen, Torben.
At present the analysis of somatic cell count (SCC) used for the detection of intramammary infections in cows is also recommended for goats, but due to various factors influencing SCC it allows only limited conclusions on the udder health of goats. The aim of the present study was to investigate the influence of infection status on different milk enzyme activities and SCC throughout the early lactation. 60 dairy goats were sampled at weekly intervals over a period of six weeks after kidding and the bacteriological status, milk SCC and the activity of N-acetyl-ß-D-glucosaminidase (NAGase), ß-glucuronidase (ß-glu) and lactate dehydrogenase (LDH) of udder halves were analysed. The infection status had a highly significant effect on SCC, ß-glu and LDH...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Health and welfare.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21449/1/21449_Aulrich.pdf
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Einflüsse auf die Zusammensetzung wertgebender Inhaltsstoffe ökologisch erzeugter Futtererbsen (Pisum sativum L.) Organic Eprints
Witten, Stephanie; Böhm, Herwart; Aulrich, Karen.
Zu einer optimalen Rationsgestaltung gehört das Wissen über die Zusammensetzung bzw. die Gehalte an wertgebenden Inhaltsstoffen in den Einzelfuttermitteln. Im Ökologischen Landbau sind Abweichungen von konventionellen Analyseergebnissen sowie stärkere Schwankungen der Inhaltsstoffgehalte beschrieben (Böhm et al. 2007). Da zudem Zusatzstoffe aus verschiedenen Gründen nicht einsetzbar und, wie z. B. freie Aminosäuren, nicht zugelassen sind, ist eine Aufwertung der Ration sehr schwierig. Dadurch nimmt die Bedeutung der Kenntnis über die Inhaltstoffe der genutzten Einzelfuttermittel zu. Vor allem die Versorgung mit Protein und essentiellen Aminosäuren, wie Lysin, Methionin und Cystein, spielt eine große Rolle und ist mit ökologisch erzeugten Futtermitteln nur...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: "Organics" in general; Feeding and growth; Pigs; Poultry.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/26981/1/26981_witten.pdf
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Einsatz von Luzernetrockenblatt in der ökologischen Broilermast Organic Eprints
Pleger, Lydia; Weindl, Petra Nicole; Weindl, Peter Andreas; Aulrich, Karen; Bellof, Gerhard.
In einem Fütterungsversuch sollte untersucht werden, wie sich eine sukzessive Steigerung der Luzerneblattanteile in Alleinfuttermischungen auf die Leistung von Masthühnern auswirkt und ob die Trocknungstemperatur des verwendeten Luzerneblatt­materials einen Einfluss auf den Futterverbrauch und die Gewichtsentwicklung der Tiere hat (Niedertemperaturtrocknung (LBnT) vs. Heißlufttrocknung (LB)). Es wurden 600 männliche Hubbard JA-757 Broiler auf 5 Fütterungsvarianten mit je 5 Wiederholungen verteilt (Kontrolle (K), LB 2, LB 3, LB 4, LBnT 5). Die Mast war in 3 Phasen unterteilt, die Anteile an Luzerneblattmehl wurden von Phase zu Phase um je 5% gesteigert (K: 0%-0%-0%; LB 2: 0%-5%-10%); LB 3: 5%-10%-15%; LB 4: 10%-15%-20%; LBnT 5: 10%-15%-20%). Die Tiere der...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Poultry; Feeding and growth.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36144/1/Beitrag_217_final_a.pdf
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Einstreumaterialien und -management – ihre Bedeutung für die Entwicklung von Mastitiserregern und das Infektionsgeschehen in der Ökologischen Milchviehhaltung Organic Eprints
Barth, Kerstin; Krömker, Volker; Aulrich, Karen.
Der in der ökologischen Tierhaltung geforderte Einsatz natürlicher Einstreumaterialien kann das Risiko für umweltbedingte Eutererkrankungen erhöhen. Im Rahmen des Projektes sollten - der potentiellen Infektionskette Einstreu – Euterhaut – Zitzenkanal – Euterlumen folgend - die kritischen Punkte identifiziert und mögliche Handlungsempfehlungen ableitet werden. Es wurden auf 106 Projektbetrieben eines anderen Vorhabens (FKZ 07OE012…22) Daten zum Einstreumanagement erhoben und das zum Einstreuen verwendete Material subjektiv beurteilt. Zusätzlich wurden auf 30 der Betriebe einmalig in der Stall- und in der Weideperiode Proben der Einstreu, Tupferproben der Zitzenhaut und des -kanals sowie Viertelanfangsgemelksproben für die zytobakteriologische Untersuchung...
Tipo: Report Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19933/1/19933%2D08OE196%2D09OE012%2Dvti%2Dfh_hannover%2Dbarth%2Dkroemker%2D2011%2Deinstreumaterialien_milchvieh.pdf
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Entwicklung eines Konzeptes zur Erzeugung von Öko-Ziegenlammfleisch aus melkenden Beständen (Vortrag) Organic Eprints
Bender, Sophia; Ude, Gracia; Georg, Heiko; Weißmann, Friedrich; Aulrich, Karen; Rahmann, Gerold.
In contrast to the increasing demand for dairy goat products in Germany, a market for goat kid meat as a related product is more or less non-existing. Thus, the objective of our study was to develop a concept for organic goat kid meat production for dairy goat farms. In collaboration with a wholesaler, organic dairy goat farmers and marketing research the experimental part of our study was to find out if cross-breeding of meat-goats could improve meat quality and performance of fattening goat kids together with other factors like concentrate ratio of the diet, housing system as well as raising strategy. First results indicate that a low input level of concentrates of 10 % of total dry matter intake per goat kid and year is not sufficient to meet the...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Sheep and goats.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/21535/1/21535_Bender.pdf
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Erarbeitung von Daten zu Inhaltsstoffen, Aminosäuren und Vitaminen in Öko-Futtermitteln zur optimierten Rationsgestaltung in der Monogastrierernährung Organic Eprints
Aulrich, Karen; Witten, Stephanie.
Die optimierte Rationsgestaltung in der Monogastrierernährung ist von zentralem Interesse in der ökologischen Tierhaltung, weil Imbalancen in der Inhaltsstoffzusammensetzung von Futtermitteln zu einer verringerten Futterverwertung und gesundheitlichen Einschränkungen führen können. Es ist nicht hinreichend bekannt, in welchem Ausmaß Inhaltsstoffgehalte und Verdaulichkeiten zwischen einzelnen Chargen derselben Einzelfuttermittel schwanken. Zudem unterscheiden sich Öko-Futtermittel durch das abweichende Management potentiell von konventionell erzeugten Futtermitteln. Daher ist es notwendig, die Zusammensetzung ökologisch erzeugter Futtermittel zu kennen. Um die Datengrundlage zu Inhaltsstoffen, Aminosäuren und ausgewählten B-Vitaminen in Öko-Futtermitteln...
Tipo: Report Palavras-chave: Feeding and growth; Pigs; Poultry.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/35255/1/35255-11OE054-vTI-aulrich-2018-monogastrierernaehrung.pdf
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Ertragsleistung, Proteingehalte und -erträge und Winterhärte von Winterformen der Erbsen (Pisum sativum L.) im Gemenge mit Triticale Organic Eprints
Böhm, Herwart; Aulrich, Karen.
Das Sortenspektrum der Wintererbsen hat sich in den letzten Jahren deutlich vergrößert und ist hinsichtlich der Wuchstypen sehr vielseitig. Es umfasst kurz- und langstrohige, blatt- und halbblattlose sowie weiß- und buntblühende Typen. Lang-strohige, blattreiche Sorten können nur im Gemenge angebaut werden, da sie für eine gute Beerntung auf eine Stützfrucht angewiesen sind. Ob die verschiedenen Wuchstypen unterschiedliche Ansprüche und damit Auswirkungen auf die Ertragsleistungen haben, wurde in Feldversuchen geprüft. Wichtige Kenngrößen wie Winterhärte und Proteingehalte wurden ebenfalls erfasst.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop combinations and interactions Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32498/1/B%C3%B6hm-Aulrich_2017_PflaTag_Wi-Erbse-Gemenge.pdf
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Eutergesundheits- und Stoffwechselstatus von Milchkühen in der Frühlaktation - was gibt den Ausschlag: Rasse oder Management? Organic Eprints
Barth, Kerstin; Aulrich, Karen; Haufe, Helge Christiane; Knappstein, Karin; Müller, Ute; Schaub, Dagmar; Schulz, Franz.
Der Zeitraum der ansteigenden Milchleistung nach dem Kalben birgt ein höheres Risiko, dass die Tiere an Stoffwechselstörungen oder Mastitis erkranken. Die rechtlichen Regelungen für den ökologischen Landbau verschärfen dieses Risiko durch die Limitierung des Kraftfuttereinsatzes, fordern aber auch von den Landwirten mit Hilfe angepasster Rassen, dieses Problem anzugehen. Die vorliegende Studie zielte auf den Vergleich von zwei verschiedenen Rassen, die unter den gleichen Managementbedingungen gehalten wurden und einem Vergleich von zwei Betrieben, die zwar die gleiche Rasse hielten, sich aber im Management unterschieden. Es sollte geprüft werden ob die Rasse oder das Management entscheidender für den Eutergesundheits- und Stoffwechselstatus der Kühe in den...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Dairy cattle; Health and welfare.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/17471/3/Barth_17471.pdf
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Eutergesundheitsmonitoring als präventive Maßnahme zur Verbesserung der Eutergesundheit bei Milchziegen Organic Eprints
Aulrich, Karen; Barth, Kerstin; Knappstein, Karin.
Die subklinische Mastitis spielt bei Milchziegen eine ähnlich große Rolle wie bei Milchkühen. Kriterien zur Einschätzung des Eutergesundheitsstatus bei Milchziegen sind bisher nicht festgelegt. Da die Standarddiagnostik (bei Milchkühen), die auf Zellzahl und bakteriologischem Befund beruht, bei Ziegen aufgrund mangelnder Eignung des Indikators Zellzahl nicht ohne Berücksichtigung sie beeinflussender Faktoren (z.B. Laktationsstadium, Brunst) angewendet werden kann, sollten im Projektverlauf verschiedene physiologische Indikatoren auf ihre Eignung geprüft werden. Dazu wurde eine Milchziegenherde (63 Tiere) über eine gesamte Laktation wöchentlich beprobt und die Milchproben umfassend analysiert auf: Zellzahl, bakteriologischen Befund, elektrische...
Tipo: Report Palavras-chave: Sheep and goats; Health and welfare.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/35258/1/35258-08OE178-vTI-aulrich-2013-eutergesundheit-milchziegen.pdf
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