SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

ASSIS, O. B. G. de; SCRAMIN, J. A.; CORREA, T. A.; BRITTO, D. de; FORATO, L. A..

bitstream/item/183316/1/A-comparative-evaluation-of-integrity-and-colour-preservation-of-sliced-apples-protected-by-chitosan-and-zein-edible-coatings..pdf

Análise colorimétrica de goiabas cortadas revestidas com filmes a base da goma do cajueiro.

Palavras-chave: Edible coatings; Minimally processed apples; Colorimetric analysis; Zein; Chitosan.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943494

GASTALDI, T. A.; RIZZO, J. S.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A..

2010

Análise goiabas revestidas com filmes a base da goma do cajueiro.

Palavras-chave: Evento.

Ano: 2010

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/875049

RIZZO, J. de S.; GASTALDI, T. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A..

2010

Analysis of thermal and aqueous suspension stabilities of chitosan based nanoencapsulated vitamins.

Palavras-chave: Evento.

Ano: 2010

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874852

BRITTO, D. de; PINOLA, F. G.; MATTOSO, L. H. C.; ASSIS, O. B. G. de.

The food nutritional content is reduced as result of vitamins degradation. In order to minimize such losses, the encapsulation technique into polymeric nanoparticles (NPs) could offer an additional protection, extending the stability. The crosslinking formed by the ionic gelation process of chitosan and tripolyphosphate (Chi-TPP) has been widely used as an encapsulating matrix for several chemical compounds. In this way, Chi-TPP was used for encapsulation of C, B9 and B12 vitamins. The stability of the vitamins in NPs was evaluated in aqueous suspension by UV-Visible spectroscopy under different conditions: stored in dark, light exposure and effect of oxygen bubbling. The results indicated that encapsulation had a positive effect in preserving the...

Antimicrobial analysis of gels and films from chitosan and N,N,N-trimethyl chitosan.

Palavras-chave: Encapsulação; Libertação controlada; Degradação de vitaminas; Alimentos ativos; Termogravimétrico; Nutrição; Vitamina; Controlled release; Vitamin degradation; Nutrition; Active food; Tthermogravimetric.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1061859

Aspectos morfologicos e das características hidrofílicas de filmes a base de sais quaternários de quitosana

GOY, R. C.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de.

2010

Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE)

Palavras-chave: Films; Chitosan.

Ano: 2010

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/874623

BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G..

2012

Avaliação de membranas poliméricas combinadas para remoção de herbicidas em meio aquoso.

Palavras-chave: Evento.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/933842

Infoteca-e

Avaliação in vitro da ação da quitosana e de seu derivado quaternizado na inibição do crescimento do fungo Penicillium expansum.

2010

Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Membranas.

Ano: 2010

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/884605

MENDES, L. D.; MELO, J. D. B.; ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de.

Quitosana comercial de média massa molar (400.000 gmol-1) e seu derivado quaternizado hidrossolúvel N,N,N-trimetilquitosana foram avaliados em condições laboratoriais, em análises in vitro, como agentes inibidores do crescimento de Penicillium expansum. Formulações nas concentrações de 0,1; 1,0; 5,0 e 10,0 gL-1de cada polímero foram preparadas e adicionados em meio de cultura BDA sólido e aquoso. O fungofoi isolado de frutas contaminadas, cultivado e inoculadonos meios contendo os polímeros. Análises conduzidas por medida do crescimento de colônias em meio sólido e por contagem de esporos germinados em meio liquido (em câmara de Neubauer) indicaram eficiência na redução da infestação por ambos os polímeros, porém em condições distintas. A quitosana...

Caracterização da ação protetora de filmes à base de zeínas e ácido oléico aplicados em maçãs in natura.

Palavras-chave: Penicillium expansum; Quitosana; Antifúngico natural; Bolor azul; Biopolímeros; Fungo; Doença; Fruta; Pós-colheita; Fruit; Natural antifungal; Disease management.

Ano: 2016

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1061863

Infoteca-e

SCRAMIN, J. M.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A..

2007

Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Filmes; Zeínas; Ácido oléico; Maçãs.

Ano: 2007

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/28095

Caracterização de filmes nanocompósitos para fotoproteção em frutas.

GOMES, L. K. S.; BRITTO, D. de.

Muitos polissacarídeos e seus derivados possuem propriedade filmogênica que, aliada à propriedade de barreira e refl exiva de nanocargas, formam filmes nanocompósitos com potencial de aplicação como fotoprotetores em frutos. O objetivo deste trabalho foi obter e caracterizar filmes nanocompósitos (NC) para posteriormente serem aplicados em frutos. Os filmes NC foram obtidos a partir de galactomanana e nanocargas inorgânicas de argilominerais, caracterizados por microscopia óptica, microscopia eletrônica de varredura, permeabilidade ao vapor de água, ângulo de contato e colorimetria. Os resultados indicaram que a melhor formulação foi a montmorilonita isolada e a hidroxiapatita pura que apresentou a melhor distribuição de nanocargas. Desta forma, estas...

Caracterização morfológica de filmes de derivados de quitosana por AFM e MEV.

Palavras-chave: Galactomanana; Hidroxiapatita; Montmorilonita; Nanocargas; Filmes nanocompósitos; Fruta.

Ano: 2018

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102366

BRITTO, D. de; BERNARDES FILHO, R.; ASSIS, O. B. G..

bitstream/item/184507/1/Caracterizacao-morfologica-de-filmes-de-derivados-de-quitosana-por-AFM-e-MEV..pdf

Chitosan edible films and coatings - a review.

Palavras-chave: Quitosana; Derivados hidrossolúveis; Análise superficial; Microscopia.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933855

AZEREDO, H. M. C. de; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G..

2011

Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE)

Palavras-chave: Chitosan edible; Coatings; Review.

Ano: 2011

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/901028

Chitosan films as substrate to line patterning technique of graphite (LPTG) application as sensors.

STEFFENS, C.; BRITTO, D. de; HERRMANN JUNIOR, P. de..

2007

Chitosan immobilization on SiCl4 cold plasma treated glass surface.

Palavras-chave: Evento.

Ano: 2007

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/31278

bitstream/item/184314/1/Chitosan-immobilization-on-SiCl4-cold-plasma-treated-glass-surface..pdf

Coberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações.

Palavras-chave: Evento.

Ano: 2012

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943393

O emprego de coberturas comestíveis na conservação de frutas na condição pós-colheita, sejam intactas ou minimamente processadas, temsido preconizado como uma tecnologia emergente e de grande potencial, principalmente para aplicações sobre frutas de origem tropical. Diversos biopolímeros têm sido avaliados na formulação dessas coberturas e, neste texto, apresentamos, de forma geral, os principais conceitos físico-químicos envolvidos no processo, com o objetivo de subsidiar uma escolha que possa gerar uma maior efi ciência da cobertura formada. Alguns exemplos de aplicação, com base na literatura, são apresentados a título ilustrativo. É importante notar que não há uma cobertura ?universal?, ou seja, uma formulação que possa ser aplicada a qualquer fruta...

Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática.

Palavras-chave: Coberturas comestíveis; Biopolímeros; Conservação; Frutas; Pós-colheita; Fruits; Postharvest.

Ano: 2014

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/998833

Infoteca-e

Desenvolvimento de filmes a base de zeínas para recobrimento de maças.

Tipos de coberturas; Formação da cobertura ou filme superficial; Características superficiais das frutas; Modos de aplicação das coberturas; Características da cobertura formada; Materiais empregados como coberturas; Nanotecnologia aplicada ao aprimoramento de revestimentos comestíveis

Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Nanotecnologia; Frutas comestíveis; Cobertura; Revestimento comestivel; Postharvest; Fruta; Hortaliça; Pós-colheita.

Ano: 2017

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079109

SCRAMIN, J. A.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G.; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A..

2007

Determinação da mínima concentração inibitória (MIC) de derivados hidrossolúveis de quitosana contra E. COLI.

Palavras-chave: Evento.

Ano: 2007

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/30654

SILVA. L. P. da; SELEGHIM, M. H. R.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de.

2009

Determinação das frações polares e apolares da superfície de filmes biopoliméricos por medida estática de ângulo de contato.

Palavras-chave: WORKSHOP.

Ano: 2009

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/578602

ASSIS, O. B. G.; BRITTO, D. de.

2014

Efeito do BAP (6-benzilaminopurina) na multiplicação in vitro de catingueira.

Palavras-chave: Instrumentação - Evento.

Ano: 2014

URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1005762

SOUZA, M. D. de; COSTA, E. S. S.; SANTOS, U. S. dos; BRITTO, D. de; SOUZA, A. V. de.

O objetivo desse trabalho foi estudar o efeito de diferentes concentrações de BAP (6-benzilaminopurina) na multiplicação in vitro de catingueira.