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	Provedor de dados AGRIAMBI (1) Autor Barreto,Alberto A. (1) Crespo,Luiz C. A. (1) Ferreira,Wanyr R. (1) Fortes,Mauri (1) Palavra-chave Convection (1) Diffusion (1) Drying (1) Heat transfer (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2006 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Transport coefficients for low and high-rate mass transfer along a biological horizontal cylinder AGRIAMBI Barreto,Alberto A.; Fortes,Mauri; Ferreira,Wanyr R.; Crespo,Luiz C. A.. Knowledge of heat and mass transfer coefficients is essential for drying simulation studies or design of food and grain thermal processes, including drying. This work presents the full development of a segregated finite element method to solve convection-diffusion problems. The developed scheme allows solving the incompressible, steady-state Navier-Stokes equations and convective-diffusive problems with temperature and moisture dependent properties. The problem of simultaneous energy, momentum and species transfer along an infinite, horizontal cylinder under drying conditions in forced convection is presented, considering conditions normally found in biological material thermal treatment or drying. Numerical results for Nusselt and Sherwood numbers were... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Drying; Heat transfer; Convection; Diffusion. Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662006000200027 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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