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A cadeia produtiva da uva de mesa do Nordeste do Brasil. Repositório Alice
SILVA, P. C. G. da; LEAO, P. C. de S.; CERDAN, C.; SAUTIER, D.; CHOUDHURY, M. M.; BENTZEN, M. da C. P.; BARRETO, M. C..
Caracterizacao da cadeia produtiva da uva; descricao da cadeia produtiva; analise de desempenho da cadeia produtiva; demandas prioritarias; proximos passos para a analise prognostica.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Uva de mesa; Cadeia produtiva; Demanda; Comercializacao; Custo; Competitividade; Agronegocio; Nordeste; Vitis vinifera; Grapes; Chain; Production; Demand; Trade; Cost; Competitive; Agribusiness; Northeast; Vitis vinifera; Uva; Cadeia produtiva.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/133377
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A cadeia produtiva do melao no Nordeste. Repositório Alice
DIAS, R. de C. S.; COSTA, N. D.; CERDAN, C.; SILVA, P. C. G. da; QUEIROZ, M. A. de; OLIVEIRA, F. Z. de; LEITE, L. A. de S.; PESSOA, P. F. A. de P.; TERAO, D..
Caracterizacao geral da cadeia produtiva no agronegocio; descricao da metodologia utilizada no estudo; analise diagnostica, analise prognostica e caracterizacao de demandas prioritarias.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Melao; Cadeia produtiva; Agronegocio; Demanda; Nordeste; Cucumis melo; Melons; Chain; Productivity; Agribusiness; Demand; Northeast; Melão; Melon.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/131874
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Cadeia produtiva da uva de mesa no Nordeste. Repositório Alice
SILVA, P. C. G. da; CERDAN, C.; LEAO, P. C. de S.; BARRETO, M.C.; BENTZEN, M. da C.P.; CHOUDHURY, M.M.; SAUTIER, D..
O estudo da cadeia de uva de mesa na regiao Nordeste, visando a identificacao das demandas tecnologias, se baseou na metodologia do diagnostico rapido dos circuitos de comercializacao, no levantamento de dados estatisticos, em entrevistas com os principais agentes envolvidos, do produtor ate o consumidor e em visitas de campo e as feiras. Dentre as tres principais regioes brasileiras de destaque no cultivo de parreiras (Sudeste, Sul e Nordeste), o sertao nordestino se sobressai pela expansao da area cultivada de uva de mesa fina, concentrando-se no submedio do Sao Francisco. Em 1996, 113.013 toneladas foram produzidas nessa regiao, representando 27% da producao nacionial e um volume de negocios acima de 90 milhoes de reais. Observou-se uma diversidade de...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Uva; Cadeia produtiva; Nordeste; Grape; Chain; Production; Management; Northeast; Uva; Grapes.
Ano: 1997 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/133372
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Cadeia produtiva de melão do Nordeste. Repositório Alice
DIAS, R. de C. S.; COSTA, N. D.; CERDAN, C.; SILVA, P. C. G. da; QUEIROZ, M. A. de; OLIVEIRA, F.Z. de; TERAO, D.; LEITE, L. A. de S.; PESSOA, P. F. A. P..
O estudo da cadeia produtiva do melao na regiao Nordeste se baseou na metodologia do diagnostico rapito dos circuitos de comercializacao, na metodologia "Dephi", no levantamento de dados estatisticos, em entrevistas com os principais agentes envolvidos, do produtor ate o consumidor, em vistas de campo e as feiras. No Brasil, a producao de melao se concentra na regiao Nordeste, de modo especial nos Estados do RN, BA, CE, PE e PB, os quais, conjuntamente, tem respondido, nos ultimos anos, por mais de 89% da oferta de melao, e em 1996, totalizaram uma area plantada de 9.800 hectares. Dentro da estrutura produtiva, ocorre uma diferenciacao do perfil dos produtores de melao em grandes e medias empresas, pequenas empresas e pequenos e medios produtores....
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Melao; Agronegocio; Mercado; Melão; Cadeia produtiva; Production chain.
Ano: 1997 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/131875
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O estudo das cadeias produtivas para o desenvolvimento da agricultura familiar. Repositório Alice
CERDAN, C.; SILVA, P. C. G. da; DIAS, R. de C. S.; CARVALHO FILHO, O.M. de..
Face ao contexto de globalizacao da economia, os orgaos publicos e privados de pesquisa e de desenvolvimento agricola estao recorrendo aos estudos das cadeias produtivas como subsidios e pontos de partida para responder melhor as demandas dos agentes economicos. Este trabalho apresenta alguns resultados de tres estudos de cadeias (uva de mesa, melao e leite), destacando o papel da agricultura familiar no negocio agricola, fornecendo dados qualitativos e quantitativos quanto a competitividade no quadro do processo e sua integracao nos mercados nacional e internacional. Alem de confirmar a importancia social e economica da agricultura familiar, esses estudos trazem elementos de reflexoes sobre a articulacao e a complementaridade dos estudos dos sistemas de...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Sistema de producao; Agricultura familiar; Cadeia produtiva; Uva; Melao; Leite; Nordeste; Farming systems; Familiar farms; Chain; Production; Grapes; Melons; Milk; Northeast; Agricultura familiar; Desenvolvimento rural; Rural development.
Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/131754
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Os pequenos produtores de leite do semi-arido nordestino: diferentes formas de insercao no mercado regional. Infoteca-e
CERDAN, C.; CARVALHO FILHO, O. M. de.
O trabalho apresenta as principais conclusoes de analise comparativa, considerando as condicoes de emergencia e a diversidade de algumas areas de producao de leite no Nordeste semi-arido; as diferentes formas de de insercao ao mercado dos pequenos produtores de leite. Uma reflexao sobre os fatores de desenvolvimento dessas bacias permitiu tirar algumas informacoes para a difusao das experiencias de valorizacao dos produtos da agricultura familiar no Brasil. As regioes estudadas foram: Nossa Senhora da Gloria-SE, Cariri-SE, Pintadas-BA, Taua-CE. Estudaram as condicoes de emergencia e a diversidade das areas de producao das bacias de producao leiteira no Nordeste semi-arido, tipos de pequenos produtores, estrutura e localizacao da propriedade, qualificacao...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Familiar farms; Production; Chain; Productivity; Small farmers; Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva; Comercialização; Leite; Mercado; Pequeno Produtor; Produção; Milk; Trade.
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131753
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Sistemas de intermediação e valorização econômica dos produtos. Infoteca-e
CERDAN, C.; SAUTIER, D..
Este capítulo aborda a valorização de produtos da agricultura familiar. Trata da diversidade e da especialidade das formas de inserção do mercado da agricultura familiar e da multiplicidade dos circuitos de comercialização e de transformação que ela mobiliza. Os exemplos citados referem-se à cadeia do leite e seus derivados nas zonas semiáridas e às cadeias regionais de uva de mesa e do melão, duas culturas irrigadas importantes no Nordeste.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto agrícola; Diversidade do mercado; Unidade de produção; Dinâmica territorial; Nordeste; Comercialização coletiva; Uva de mesa; Agricultura irrigada; Socioeconomic organization; Agricultura familiar; Economia da produção; Feira; Melão; Rural development.
Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/153323
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Systemes d'intermediation et valorisation economique des produits. Infoteca-e
CERDAN, C.; SAUTIER, D..
Ce chapitre aborde Ia valorisation des produits de L'agriculture familiale. Il met en évidence Ia diversité et Ia spécificité des formes d'insertion au marché de l'agriculture familiale et Ia multiplicité des circuits de commercialisation et de transformation qu'elle mobilise. Les exemples cités se réferent à la filiere du lait et de ses dérivés dans les zones semi-arides et aux filieres régionales du raisin et du melon, deux cultures irriguées importantes dans le Nordeste.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sistema de intermediacao; Valorizacao economica; Nordeste; Regiao semi-arida; Familiar farms; Products; Intermediary; Systems; Northeast; Semiarid region; Agricultura Familiar; Mercado; Produto; Economic valuation; Brazil; Trade.
Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134412
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Valorização do leite e derivados no minicípio de Nossa Senhora da Glória - Sergipe. Infoteca-e
CERDAN, C.; MITTERNIQUE, S..
Destinos da produção leiteira do Município de nossa Senhora da Gloria. Pequenas empresas de produção de queijo artesanal. Contexto econômico da comercialização do leite e dos derivados.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Queijo artesanal; Empresa familiar; Sergipe; Leite; Cadeia Produtiva; Produção; Milk.
Ano: 1996 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888520
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